青椒和胡萝卜能一起吃，从两者的性质来看，胡萝卜的性质甘平，青椒的性质辛热，一起吃可以起到中和的作用。而两者都含有丰富的维生素成分，没有相克的原理，一起食用不会对人体造成危害。
青椒和胡萝卜能一起吃吗
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