柿饼的科普之选

柿子和桔子能一起吃的，但是要注意适量就好，不能因为贪吃而不加节制。柿子含有较多的鞣酸及果胶，控制每次吃的量。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而...

柿饼有酸味算坏了。因柿饼是将体内糖分解为酒精和水，而柿饼的含糖量较高，故其味道带甜。柿饼散发酒香则表明其中糖分进行了正常发酵，若柿饼口感带酸味，则柿饼已发生变质，故不能食用。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要...

吃白萝卜1-2小时后可以吃柿饼。萝卜性凉、味辛甘，含有维生素、膳食纤维、蛋白质等营养物质，其中含有的B族维生素和钾、镁等矿物质，能促进肠胃的蠕动，有利于食物消化，吃萝卜1-2小时后，其在肠胃吸收消化完全，这个时候再吃柿子，...

密封是保存柿饼第一个条件，刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里，因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。使柿饼长时间都能够保持同样的一个环境里面，从而有一个良好的状态。密封好的柿饼要放在通风...

1、炮制方法：取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。2、柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。3、主治：用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。...

选择小而圆的硬柿子洗净沥干水分，置于日光通风处晒制表皮干枯，轻轻将其压成饼状。将挤过的柿子晒制半个月左右，每8-10天挤压一次，将晒制好的柿饼放入小罐。用保鲜膜封好罐口直至柿饼上霜即可。...

山楂可以和柿子饼一起吃，食物没有相克。柿子食物相克表柿子+鹅：严重会导致死亡;柿子+白酒：产生结石柿子+海蟹：寒凉腹泻柿子+甲鱼：消化不良;柿子+海蜇头：腹胀柿子+墨鱼：会阻碍营养消化吸收柿子+牡蛎：会引起肠胃不适柿子+海参：会...

不建议一起吃。从营养成分上来看，柿饼中含有不少的鞣酸成分，螃蟹中含有丰富的优质蛋白质，如果一起食用，这两种成分会在体内反应生成难以消化的络合物，会对胃粘膜产生一定的刺激，还会影响肠胃健康，导致身体不适。在性味上，柿饼...

柿饼不合口味能退货，但须在购买三天内退换货。柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物质为柿霜，主要成分果糖，由于柿...

1、信宜柿饼：广东信宜种植柿子已有数百年的历史，因其土质气候适宜，柿子树生长冠幅大，枝叶茂，果实硕大，色泽金黄，皮薄肉厚，甜脆可口。所做出来的信宜柿饼也闻名全国。2、浮山柿饼：浮山镇有山地面积63912亩，土地疏松肥沃，土壤十分...

1、可把干柿饼放在温水浸泡1至2个小时，洗净从水里取出柿饼了沥干水，柿饼会有一定程度的回软。2、快速见效的方法是把柿饼洗干净，放在蒸锅里用上锅蒸制的方法使柿饼回软，具体视柿饼的软硬程度，蒸制时间10至20分钟即可。3、...

适量食用无需处理。但若是食用牛奶过敏或吃了变质的柿子和牛奶后出现腹痛、腹泻等身体不适的，建议尽快就医诊治。柿饼是成熟柿子制作成的饼状小吃，含有丰富的糖分、果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘、维生素A、膳食...

怎么捂柿饼上的白霜：先将柿子叶去掉。不要用水清洗柿子，可以用毛巾将柿子的表面擦干净。擦干净柿子后，用刀子或者削皮刀，将柿子的表皮削掉，注意不要把柿子的叶柄削了。将所有的柿子都削皮完成后，开始晾晒柿子，可以使用一个吊...

晒柿饼前，可以用线将柿饼串起来，这样可以将串起来的柿饼挂在外面晾晒。晒成的柿饼，装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆盖，经4～5天，柿饼回软，取出放在通风阴凉处摊开，晾干，便有柿霜生成。如此反复堆捂、晾干，晾摊的次数越多...

柿饼有清热止咳、降气止咳、降压止血、抗菌消炎、防治便秘等功效作用。柿饼为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。柿饼是陕西富平县的名果，栽培历史悠久。柿果采后经3—6天脱涩处理，加工成柿饼，肉质...

1、选果：尽量选取选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种。柿果要充分成熟，色泽澄红，果心空虚，弯尖发黄。2、干燥：将未软且没有损伤的柿果去皮，然后进行干燥。干燥的方法有两种：一是日晒法，挂...

柿饼白色粉末能吃，这一层白色粉末叫做“柿霜”，这是柿子在风干过程中自然产生的现象。柿饼，中药名。为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，有白柿、乌柿两种。取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一...

可以用干净的布裹住放在较冷的地方即可。柿饼上霜步骤：1、首先需要对柿子削皮，然后进行晾晒，等表皮干后放入容器内密封。2、等过几天柿饼表面回潮后再拿出晾晒，等表皮晾干后再放入容器内密封，这样反复三次柿饼就会结满霜了...

1、若是确认是发霉的柿子，不可以再食用，以免出现肠胃不适，建议拿袋子装起来扔掉，以免家中其他人或宠物误食，或者放进沼气池里，埋进土里当肥料也可以。2、置阴凉处有利于预防柿霜融化或者发霉，将柿饼放进冰箱保存，不仅可以避免...

这个制作过程中柿子中的水分慢慢的被蒸发掉了，柿子中的果糖和葡萄糖也逐渐被带到柿子表面，进而浓缩凝结成为我们所看到的这种白霜，所以这一层白霜是可以食用的，而且它还具有生津止渴的功效，在中医上面叫“柿霜”。...

材料：柿子。柿饼做法：1、柿子洗净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。2、将削好皮的柿子，摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯，用手轻轻将其挤压成饼状。3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤...

在柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等。柿子被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮。...

如果温度超过14度柿饼上的白霜就会化的，柿饼白霜化了只要是时间不久还是可以吃的，不用担心，可以正常食用。柿饼上面的一层霜那是在晒制的过程中，自然形成的，所以，你选择的时候，如果发现有柿霜的话，不要觉得这是假的。但是为了...

柿饼很涩不能吃，柿饼很涩说明还没有完全熟透，还需要再进行催熟才可以继续吃。柿子饼又称柿饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿饼风干后表面呈现白色物...

1、去皮：柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮。然后清洗干净。去皮的时候要注意把不好的柿子筛选掉。不然会影响柿饼的质量。2、晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯。不...