肉片的科普之选

1、将梅花肉切片。2、放入碗中，放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。3、准备适量的辣椒和花椒。4、姜和蒜分别切末。5、炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎。6、大白菜撕成片...

四川。主料：猪里脊300克、豆芽200克、郫县豆瓣酱10克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升、葱适量、干辣椒适量、水150毫升、花椒粉适量、葱花适量。1、猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟。2、豆芽焯水30秒。3、准备好辣锅...

松树菌和肉片汤的做法：1、肉洗净切片，加盐，料酒和生粉拌匀腌一下。2、准备好松树菌洗净。3、锅加水，放入姜丝和油。4、水开后放入松树菌，煮上两分钟后加入肉片。5、加盐调味。6、盛碗，撒上香葱即可。松树菌又名松毛菌，铆钉菇...

1、将地瓜、肉片以及各种辅料准备好。2、倒入食用油，将肉片开始煸炒。3、肉片煸炒后倒入地瓜片，然后加入适量的水。4、地瓜与肉片煸炒一段时间后，放入青椒。5、中火煸炒5分钟后，可根据调味倒入生抽，加食用盐即可出锅。...

1、将瘦肉切成薄片，加入适量的淀粉、盐、料酒、味精抓匀腌制3-5分钟。2、豆芽、圆生菜焯水备用，起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段，翻炒至变色加入水，将肉片倒入锅中煮开1-2分钟出锅，将肉捞入碟子备用。3、将蔬菜、肉再次倒入锅...

1、剁椒和蒜切碎末搅拌均匀。2、开始腌制肉片。3、淀粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。4、搅拌均匀，腌制十分钟。5、锅内倒入适量油。6、先放入杏鲍菇片，煎微黄入味。7、盛出来备用。8、锅内再倒入少许油。9、五成热的时候...

1、炒肉片是一道菜品，制作原料有五花肉、盐、糖等，煸匀即可起锅，营养丰富，喜欢吃辣的朋友可放少许辣椒，味道会更香。2、炒肉片的做法：猪腿肉洗净切片，冷锅放油，放糖煸炒一下，放入肉片煸炒；肉片转色，加料酒，放葱白，蒜，姜，辣椒煸匀；加适...

用料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克、油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙。1、蘑菇和冬笋洗净。2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。3、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置...

主料：肉馅290g、盐5g、全蛋1个、蛋白1个、地瓜粉80g、冰水65g、生抽8g、胡椒粉2g、鸡精3g、料酒5g、姜沫3g、葱沫适量、苏打粉2g，辅料：姜丝放汤里适量、虾米放汤里适量、葱花放汤里适量、紫菜放汤里适量、醋放汤里适量、...

水煮肉片有先过油的做法。制作水煮肉片：猪里脊肉150克，白菜50克，鸡蛋30克，胡椒3克，豆瓣酱10克，姜10克，大葱10克，辣椒5克，花椒5克，酱油10克，料酒8克，味精5克，盐10克，淀粉10克，植物油50克；步骤：1、将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精...

1、备好材料2、放入翻炒3、起锅摆盘经验步骤：1备好材料首先准备里脊肉切片。将肉片放入碗中，加入盐、鸡蛋清、玉米淡粉抓匀。2放入翻炒起锅烧油，放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。加入生抽，水，煮沸，...

肉片怎样做才能又嫩又滑共有5步。肉片可以做水煮肉片、水煮锤肉片、肉片汤。以下是水煮肉片具体操作步骤：操作/步骤1、里脊肉切片里脊肉切薄片，加入食盐、料酒、花椒粉、辣椒粉和水淀粉抓匀，腌半小时。2、黄豆芽洗净莴笋...

炸肉片怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。将洗净的瘦肉切成薄片。将肉片放入碗中，加入酱油。加入蚝油，食用盐。然后...

茄子炒肉片需准备食材：茄子、猪五花肉、葱姜蒜、盐、酱油、蚝油、大料粉、西红柿、青椒。一共五个步骤，下面是茄子炒肉片详细操作：操作/步骤1、洗净将猪五花肉去皮洗净，切成片。茄子去掉根部，洗净切片。2、葱姜蒜备好葱姜...

番茄肉片汤材料：瘦猪肉100克、番茄250克、花生油10克、盐3克。番茄肉片汤制作步骤：1、将猪肉切成小薄片；2、将番茄洗净，切成桔瓣一般的水小块；3、清水烧至沸腾后，放入100克肉片、3克盐，煮10分钟；4、将番茄切成片放入汤中，煮熟...

滑溜肉片的做法：1、木耳泡发。2、胡萝卜切片之后放到水里焯下。3、白菜切片。4、肉切片，裹上淀粉和盐腌一下。5、先把肉放到锅里滑一下，然后盛出。6、调点水淀粉。7、葱把锅爆香，把白菜，木耳，胡萝卜放进去翻炒几分钟。8、然...

1、提前三小时泡香菇，瘦肉洗净，照着纹路切大块，再切薄片，装碗，加料酒，加淀粉，拌匀腌制十分钟。2、生姜切片，葱切末，香菇洗净去除根部切块，装碗备用，白菜洗净切段，装碗备用。3、热锅加猪油化开，加生姜炒香，下香菇炒断生，下白菜炒断生，...

炒肉片可以用木耳作配菜。木耳炒肉片做法：食材准备：木耳50g；精肉150g；油适量；盐适量；花椒面适量；酱油适量；葱适量。1、木耳用水泡发。2、泡好的木耳洗净，控水。3、肉切片，葱切碎。4、将切好的肉片放到油锅中炒香，加适量花椒面。5...

1、水煮肉片，顾名思义，就是以肉为主的一道菜品，但是在制作的过程中，人们会在容器的底部加入蔬菜作为打底，然后在蔬菜上堆砌上层层肉片。比较常见的用来的打底的才有豆芽，莴笋，莲藕或者土豆。2、水煮肉片对肉的选择要求也比较...

肉片炒秋葵的做法如下：一、所需材料：秋葵半斤、肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐4克、酱油适量。二、肉片炒秋葵的具体做法如下：1、将秋葵洗干净；2、在锅中放入适量水，待水煮开后，将秋葵在开水中焯烫3分钟；3、将秋葵过凉...

1、食材：青瓜一条，猪肉300克，大蒜香葱各适量，生粉蚝油鸡精各适量，白糖酱油盐各适量。2、把猪肉洗干净控水再切成片，再用蚝油生粉鸡精盐腌五分钟。3、把青瓜切成段，再切就成菱形了，要切得薄薄的，炒起好吃又好看又快熟。4、用个...

角瓜又叫西葫芦它含有丰富的维生素和水分，经常食用能为人体补充所需维生素，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。角瓜洗净切成菱形片。猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱...

本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子...

1、调料：香油15克,花生油50克,料酒10克,醋25克,酱油25克,味精2克,淀粉(玉米)40克,大葱15克,姜10克,大蒜（白皮）20克,盐2克。2、将羊肉去筋洗净，切成薄片。3、羊肉加入少许精盐、蛋清、湿淀粉拌匀浆好。4、冬笋切片。5、青...

1、首先，我们将所需要的食材准备好，甜椒两个，并洗净切成小丝状放在碟子中备用。2、准备切好的肉片，以及姜片。（喜欢放蒜的朋友也可以放点蒜）3、接下来开始炒菜。预热锅底，倒入适量的食用油，然后将肥肉先放进去翻炒至有点焦黄...