年糕的科普之选

1、先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟。2、起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅。3、大白菜铺在锅底，再把年糕放在白菜的中间，最后再放上肉丝，盖下锅盖焖一下。4、起锅前稍微拌炒一下即可。...

材料：年糕、土豆、番茄、盐、番茄酱做法：1、年糕、年糕改刀切条，入沸水锅小火煮5分钟左右捞出备用，水中加盐和土豆稍煮片刻后捞出沥水；2、炒锅加油，加花椒待出香味后加入番茄煸炒，加水适量，再加土豆；3、加白酒少许，再加入辣酱和...

材料：大米200g，糯米100g。做法：一、将大米和糯米分别用清水浸泡3、4个小时；二、泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机，再加入清水，高速打成米浆；三、在漏筛上铺上细纱布，将米浆倒入漏筛沥水；四、约需6个小时后，米浆多余的水分基...

材料：黄米、水、花生油、白糖或豆酱。做法如下：1、将黄米洗净，用凉水浸泡4小时，沥净水，碾成面，过细箩；2、黄米面中加入凉水和成面团，发酵至刚发起时，上笼蒸1小时，取出稍凉后，揉匀，摘剂，摁成圆饼；3、把两个圆饼叠在一起捏一下，使其粘...

烤椰子年糕材料：糯米粉三杯半、糖一杯半或一又四分之三杯、发粉一又二分之一茶匙、蛋四个、椰子牛奶一罐、牛奶两杯、香草精一茶匙、牛油或油半杯。作法：1、將所有材料放在一起，混合均匀，倒在有油的盘内。2、将油倒在和成...

部分有年糕功能的面包机可以做，如果没有年糕功能，可以采取以下方法：1、用高压锅煮好糯米饭；2、放入面包机面筒内，选择和面功能；3、感觉差不多的时候取出整形；4、可以在年糕中加红枣、芝麻、南瓜等做花色年糕或者杂粮年糕；5、...

1、准备好年糕，分成一片一片放在盘子里，弄多少跟自己吃多少有关，以及食用油一壶；2、将煎锅电源打开，倒入食用油，至少要覆盖住年糕片，将年糕片夹入锅内；3、年糕正反面都要炸一次，时间不用过长，炸好之后放入滤油勺，将多余油量渗出；4...

准备食材：新黄米面450克、沧州小枣200克、开水适量。做法如下：1、沧州小枣洗净后，开水煮3到5分钟，盖上锅盖焖15分钟左右，控干水分备用；2、倒入不锈钢盆中缓缓倒入适量开水同时用筷子翻拌至面粉成絮状，蒸屉铺硅胶屉布两层摆上...

20分钟左右。材料：水磨年糕200克、青菜100克、枸杞5克、盐适量、油适量。做法：将年糕去膜，浸泡，洗净备用。捞出，洌干水。于锅中放入清水800毫升，加适量枸杞。向煮沸的清水中加入年糕，不断搅拌，防止粘锅。加入青菜，加入适量油、...

材料如下：适量年糕，适量鸡蛋，食用油。具体操作方法如下：1、将准备好的年糕切片，大小适中即可。2、将准备好的鸡蛋打匀。3、往锅内倒入适量油，并烧热。4、将切片的年糕在蛋液里包裹取出，放入锅中将年糕两面均煎至好，取出食用即...

1、泡软：放在水里浸泡,时间的话视硬的情况而定。先接一碗水,然后把年糕放进去，过几个小时变软再切。如果觉得太滑可以在年糕上包一层保鲜膜，就着保鲜膜一起切，切片或切条皆可，切完将保鲜膜撕掉即可。2、蒸软：将年糕放在深盘...

原料：黍米面、红枣、水、煎饼。1、黍米面准备好，大红枣挑选洗干净煮10分钟左右；2、黍米面兑上适量的水，和大枣混合；3、大锅灶上面放上煎饼，捏成圆形的糕往里放；4、全部放好之后盖上盖子，开锅之后几分钟即可食用。...

材料主料：糯米两杯、水适量；辅料：糖适量，面包机版糯米年糕；1、糯米淘洗干净，浸泡两个小时；2、泡好的糯米连同泡米水一起倒入到面包机内桶中；3、加入适量白糖；4、内桶放入面包机中，启动糯米年糕功能，显示一个小时四十分钟；5、时间...

材料：年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，孜然适量。做法步骤：1、年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。2、锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。3、炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜...

材料:年糕、鸡蛋一个、盐少许、食用油。具体做法:1、将年糕切片；2、把鸡蛋打散，加入少许盐；3、将年糕放入鸡蛋液，裹匀；4、把油烧热，放入裹了蛋液的年糕，炸至两面金黄，撒上少许孜然；5、出锅装盘即可食用。...

1、先将竹签用开水浸泡，或者直接放锅中煮七八分钟。2、将每根年糕一分为三段。3、再将每段年糕竖切分为3块或者2块。4、用竹签串好切好的年糕片。5、锅中放入食用油，烧至8层热左右依次下入年糕串。6、等到年糕表面变硬...

白水煮年糕做法如下：1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂晾凉备用；2、把白糖，麻仁，青梅，葡萄干，桃脯，冬瓜条，白莲各20克搅拌做成馅；3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量...

1、拿一干净碗，放入韩式辣椒酱、白糖、辣椒粉、洋葱泥、切碎的泡菜以及泡菜汁，搅拌均匀；2、将年糕放入煮开的热水中稍微氽烫，使其变软。然后盛到干净盘里备用；3、将搅拌好的酱料放至平底锅中，加入适量水，不必太多，将酱料煮到...

制作步骤如下：1、打开小年糕有声影集软件；2、点击“制作影集”，再点击“添加照片制作影集”；3、进入“照片选择面板”，上传或选择照片；4、点击“上传照片”从手机相册上传照片。一次最多上传9张，但可上传多次；5、点击“已上传...

年糕是用糯米做的，加热会变软变粘，所以年糕会蒸塌。下面介绍一种做年糕的方法及步骤：用料：红枣一碗、黄黍米面500克。步骤：1、红枣首先挑选出坏掉的，裂开的；2、用水冲洗掉表面的泥沙；3、蒸锅防水，烧开，将红枣放入，焯水一分钟，捞出...

年糕裂缝是由于缺少水份造成，先用水煮一会，把年糕煮软或烫软再串就不会裂缝。烤年糕串做法：1、小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料；2、年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入；3、锅里烧热水，放入年糕串煮2...

吃年糕的好处：年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。食用后，对身体健康有一定的好处。吃年糕的坏处：年糕的制作原料中有糯米，部分肠胃不好的群体食用后容易造成消化不良。如何辨别问题...

原料：宁波年糕150克、洋葱四分之一个、胡萝卜半根、白菜三小片、小葱三根；辅料：调和油、韩式辣椒酱两勺半、盐少许；糖一小勺；步骤：1、准备材料;2、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段；3、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入...

1、年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。2、前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白...

芝士年糕，又称为芝心年糕、有心年糕，顾名思义，芝士加年糕，年糕里裹芝士，外面是年糕，里面是芝士。我国朝鲜族、东北延边一带常见主食。芝士年糕，形圆柱形，两段呈半圆状，其做法为：1、糯米粉，面粉，加水，揉至面团，糯米粉，面粉比例大概为3...