沸水的科普之选

在标准大气压下水的沸点是100摄氏度即沸水的温度是100摄氏度。水的沸点随大气压强的变化而变化，气压增大，沸点则升高。因为水面上的大气压力，总是要阻止水分子蒸发出来,所以气压升高的时候，水要化成水蒸气必须有更高的温...

开水冲服的意思：将药倒入杯子，加开水搅拌均匀后喝下。开水冲服最好用80度到90度的水冲泡，这样能够保全药效不被破坏。白开水又名凉白开、冻滚水，是平常生活中人们喝得最多的食用水。它清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理...

1、防止面条的外面熟了里面没有熟，而等到里面熟了的时候外面已经糊了，面条煮得好，不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽。要做到这一点应注意掌握火候等许多细节。2、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅...

可以。陶瓷器具都是经过上千度高温烧制，具有良好的耐高温防冰冻性能，将别适用煲汤，微波炉加热等。据考古发现和史料记载，最早的瓷碗是原始的青瓷制品，基本形状为大口深腹平底，使用于商周至春秋战国时期直至今日。...

黑枸杞不能用开水泡。黑枸杞常见的食用方法就是泡水喝，但是不能使用开水来冲泡，黑枸杞中的花青素、维生素C以及一些其他营养成分在高温下，是会遭到破坏，从而降低其营养价值的。...

饮水机：是一种将桶装纯净水升温或降温并方便人们饮用的装置，机器上方放桶装水，与桶装水配套使用，出现于20世纪中期之前。从功能来看，饮水机主要分为温热、冰热、冰温热三种类型，会提供不同温度的水给人饮用，机器本身具有降温...

木筷子在沸水中煮30分钟消毒。筷子消完毒后需要在盆中放置一段时间，然后用干净的专用的抹布擦干水分即可。注意要避免二次污染，筷子筒也要消毒，可以选择用酒精擦拭筷子筒，再将干筷子放进去。...

但是要注意以下几点：1、牛奶不需要煮沸。在一般的情况下，七十度的温度大约三分钟，六十度的温度需要六分钟就行了。如果煮沸的话，温度达到一百度，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象。2、牛奶不宜长时间用高温旺火煮。牛奶中含有...

用热水强行短时间内泡开，腐竹的各个部分软硬不均匀，口感欠佳。泡腐竹的时候，可用温水泡，往水里加一点盐，腐竹容易泡发，软硬均匀；干的腐竹很轻，泡的时候会有一小部分浮在水面上，可在上面盖个盘子，让腐竹全部泡在水中，能保证腐竹都...

是不可以用沸水煮的。酸奶的特殊营养价值在于里面有活的对人体有益的乳酸菌，它能分解鲜奶中的乳糖而产生大量的乳酸，可使人体肠道呈酸性，这种酸性环境不利于腐败菌的生存和敏殖，可抑制菌在人体内的产毒作用，酸奶中的乳酸菌...

沸水和面，水温使蛋白质发热变性，面筋质被破坏，导致亲水性降低，筋性减退，淀粉遇热与大量水溶合，膨胀形成糊状，粘性增强，能制作锅贴，春饼，炸盒子，炸糕，烧卖等。烫面是面点术语，将水烧沸加入面粉在锅中搅熟。另一种是将沸水倒入面粉中...

水煮蛋冷水下锅。将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开，水开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。...

冷水。因热水煮出的虾肉口感不是很好，且水温过高，会导致外表肉半生不熟的，做出来的腥味会非常严重。用料：青虾10只、西蓝花1朵。1、西蓝花洗净、切块。2、将切好的西蓝花焯水，焯水后捞出备用。3、大虾凉水下锅，水开后再煮30...

乌鸡蛋在沸水中煮6分钟不能熟，鸡蛋最少15到20分钟，沸水建议10分钟以上。乌鸡蛋水煮方法：用料：鸡蛋1粒，水半锅，半匙盐。做法：1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。2、如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来...

沸水理论意思是指一桶水，如果要维持它沸腾的状态，保持热气腾腾的活跃度，那么就需要不停的添柴、加火，但是这个加热成本是很高的，而由此产生的热气却不会增加额外的水量。那么维持这桶水沸腾的状态又有什么意义呢伸出网络营...

暖气加水斗沸水，可以装个控制调节阀，控制流量大小，这样可以避免过热。暖气，指我国北方以及年均气温低的国家地区冬季用来御寒的设施。广义的指让大家得到采暖需求的产品和方法，是通过热源加热热媒再加热空气形成热交换后增...

用沸水泡内裤能消毒，可以有效杀灭常见细菌、病毒等病原微生物，起到可靠的消毒效果。如果确认或怀疑内裤被病原微生物污染，可以采取开水煮沸或蒸煮10~15分钟的方式进行消毒。也可以使用84消毒液等浸泡30分钟，之后用清水反...

玫瑰花茶可以用沸水进行冲泡，而且玫瑰花茶也必须需要用沸水来进行冲泡，因为水温过低的话，会导致玫瑰花茶中的成分无法充分稀释出来，从而使花茶的口感变淡。玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而...

反复煮沸的水就是“千沸水”，这种水对人体有害无益。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者...

玫瑰花茶中并不仅仅只是玫瑰花花蕊，还有部分绿茶。在冲茶时，不可以用滚烫的沸水冲泡，绿茶出茶较快，如果用沸水冲泡，很快就会失去味道，为了迎合茶叶中的绿茶，应该尽量用放置一会儿的热茶冲泡。玫瑰花茶含有多种维生素以及单宁...

3分钟鸡蛋为微熟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。3分钟鸡蛋最容易消化，消化的时间约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋为半熟鸡蛋，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。5分钟鸡蛋在人体内消化时间约2小...

煮15分钟左右。水煮肉片的做法：１、里脊肉切片。２、倒入调料抓匀腌制。３、锅内炒香花椒干辣椒捞出碾成碎。４、锅内炒香豆瓣酱。５、倒入葱头爆香。６、加水放盐。７、倒入老抽料酒白糖调味。８、倒入食材烫熟捞出装盘。９、铺上辣椒花...

视玉米的品种而定。若是甜玉米，水煮10到15分钟能熟。若是糯玉米、老玉米、粘玉米或者黑玉米等，则需要煮15-20分钟。煮玉米时最好是冷水时将玉米放入锅中，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度地锁住玉米的营...

100度沸水烫杯子可以消毒。100度沸水消毒的方法与煮沸消毒法类似，都是利用煮沸100℃的水杀死一切细菌的繁殖体。但是沸水烫杯子不会持续加热，所以杀菌消毒要稍差一些。100度沸水烫杯子这种消毒方法，多用于餐具的消毒，有时...

用沸水是因为水解是吸热的，沸水温度高，有利于Fe3+的水解反应Fe3++3H2OFe(OH)3(胶体)+3H+平衡向右移动，即有利于水解。加热过久的话，胶粒之间碰撞频繁，易发生凝聚，生成沉淀，所以不能加热过度。...