锅底的科普之选

明太鱼炖豆腐锅底糊了可以尝试着在锅里加一些啤酒，然后加一些葱白，因这两样东西可以去除糊味。但如果鱼烧得特别糊，那效果肯定也不好，建议倒掉，不能再食用。黄线狭鳕，中文俗名为明太鱼，别名有狭鳕、阿拉斯加鳕鱼、阿拉斯加大...

三鲜锅底配料及做法：配料：鸡肉，猪排骨、猪骨、猪瘦肉。做法：1、将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水.2、煮出血水后，捞出用清水洗净。3、放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。4、舀出300克炖制好的鲜汤...

1、所需材料:抹布、洗洁精、不锈钢盆子、电磁炉、铁丝刷、橡胶手套。2、戴上橡胶手套。3、将一汤勺洗洁精倒入不锈钢盆子在盆里加入适量的水，搅拌起泡。4、将盆子放电磁炉上，将水烧开，抹布也入水煮一煮，既杀菌又可以让抹...

可以调节风门使红色火焰调节为蓝色火焰，这样就能避免燃气灶熏黑锅底。一般燃气灶出现熏黑锅底的情况，是因为燃气灶燃烧不完全所导致的，并且燃气灶燃烧不完全一般会呈现出红色火焰，而正常燃气灶的火焰为蓝色。燃气灶是指以...

大理石上有锅底灰可以在大理石平台上用毛巾或抹布沾点瓷砖清洁剂来擦拭，或者用盐酸兑水后擦拭即可。也可用经过燃烧并淋湿的木炭来擦洗，效果也很好。现代瓷砖清洁剂市场普及分为液态，粉状。是一种用来清洗各类瓷砖上表层...

1、干辣椒用清水煮3、4分钟，捞出来沥干水分；五香料在水里泡10分钟，用刀将煮透的辣椒切成碎末。2、大葱切段，姜、蒜和洋葱切末，油烧热后，加入洋葱末和蒜末炒香，再倒入葱段和姜末炒香，滤出葱、姜、蒜和洋葱，只留油在锅里。3、重...

材料：猪棒子骨300克、牛棒子骨300克、鸡骨架100克、生姜10克、大葱30克、料酒20克、鸡精30克、味精15克。做法：1.将猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破，鸡骨架洗净，生姜拍破，大葱挽结;2.先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡骨架入沸水锅...

燃气产生的锅底灰是炒菜时产生的油垢，可用以下方法清除：1、干锅在火上烘烤；2、待锅底冒烟后，关火；3、用铲子铲锅底的油垢；4、在已经铲过的锅底上加碱面；5、用钢丝球加水刷净即可。注意：若锅底灰较严重，以上步骤可多次进行。...

1、铁锅太薄，加热的时候导热比较快，容易糊锅；2、火力比较旺，控火不好的时候容易产生这样的情况；3、锅表面没有有层或者防护的膜，炒菜的时候容易产生糊锅现象。解决方法：首先使用一块肥肉，然后用在锅内慢慢煮化，让猪油充分的浸...

1、草木灰：首先将锅底用滚烫的开水烫一遍，待锅底冷却之后，在锅底均匀的撒上一层草木灰，用手搓匀，然后喷上一点白醋，边喷边用百洁布擦拭锅底，慢慢的就会发现，黑垢在慢慢脱落，锅底在慢慢的变锃亮。2、用热水泡就可以了,很容易就...

1、用热水泡，泡过之后很容易就可以洗干净。2、烧饭、炒菜把锅底烧黑了可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开不要烧干，烧黑得过就会很容易清理。3、西红柿去黑锅底，几个不是很好的西红柿放在锅里煮，这样就会清理掉。4、啤酒...

鲫鱼豆腐汤可以当火锅锅底。鲫鱼豆腐汤做法如下：食材：鲫鱼300克、大骨少许、油适量、盐适量、料酒少许、生姜适量、胡萝卜、木耳、月桂、豆腐适量。 方法步骤：1、生姜切片，胡萝卜切片，大蒜去皮待用。2、鲫鱼和大骨入锅，放...

1、不锈钢锅可以用白醋泡上一个小时。如果糊得比较多就稍煮一下。只要不是粘得太狠，煮开后再用抹布抹一抹就可以了。2、保养知识：在洗完铁锅的时候，把铁锅放在灶炉上烘干，要把炒菜的锅铲也放进去，把铁锅和锅铲烘干，这样可以...

锅底非常厚的油垢可以用刀来削掉。菜刀等普通刀具都可以用来除垢，不过，这些刀具不容易把握力度，容易伤着锅，也比较费力，可以用削皮刀来刮，效果好，操作容易。物体表面厚厚的油垢既影响物体的外表美观性，又对物体存在着潜在的危...

麻辣香锅底料配方：色拉油40公斤，菜子油5公斤，猪油7公斤，牛油12公斤，糍粑辣椒7公斤，花椒600克，辣妹子辣椒酱5瓶，老干妈豆豉辣椒酱6瓶，香叶150克，筚拨125克，小茴香150克，豆蔻125克，南姜150克，8角160克，桂皮150克，草果150克，山奈150克，罗汉...

1、做菜时，火将菜烧干，菜粘锅导致“锅灰”；2、在做好一道菜时没有及时清洗干净锅或者没有洗锅然后就做下一道菜，容易使锅底发黑；3、炒菜锅的本身质量不好。解决办法：1、做菜时集中精力，避免糊锅；2、做完菜及时清洗锅；3、购买时...

方法一1、用50摄氏度左右的温水加百分之二的草酸溶液洗涤，然后用清水漂净即可，也可用3至4粒维生素C药片碾成粉末后，撒在浸湿的衣服污处揉搓，再用清水漂净。2、也可用百分之15的醋酸水溶液擦拭污渍，或者将沾污部分浸泡在该...

一.材料：酸菜250g、螃蟹1只、其他海鲜若干、粉丝1小捆、葱姜切片、羊肉片150g、浓汤宝一个二.做法：1、酸菜用开水涮一下，攥干水。2、葱切丝，姜切片。3、热水烧开，将酸菜，海鲜，葱姜一起下锅。4、加一个浓汤宝。5、煮15分钟，加...

锅底即是刚开始吃火锅时火锅里的汤。火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一...

在烧菜的时候要多放油就可以了。一般电磁炉的锅底都很薄，有水的时候热量被迅速传递至锅里的水中，一旦水干后热量无处传递就会导致锅底急剧发热，锅底发热严重便会膨胀（热胀冷缩）从而造成鼓包。...

是有电磁炉的工作原理决定的，稠一点的东西最好不要在电磁炉上加热，要加热用电饭锅，就不会糊锅底，电磁炉锅底太薄，煮豆浆稠容易糊锅底。熬豆浆取适量的凉开水，倒入锅中，煮出来的豆浆就不容易粘锅，豆浆就不容易沉入锅底，把豆浆倒...

去除锅底的炭灰可以试试家里用过的蚊香灰，均匀在锅底上面撒一层香灰，然后用钢丝球或百洁布轻轻的擦拭，不一会就会发现烧黑的锅底就变得洁净如新了，既省时又省力。或者把较大的锅子加上半锅左右的清水，并投入一些菠萝皮，再把...

烧焦的锅清洗方法：一、用松香水加上牙膏粉擦拭锅底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不错的效果。二、用醋煮只要往锅里注入三分之一的任何种类的醋，加三分之二份水的比例，加盖烧滚五分钟，浸泡...

烧饭胡了的锅底可以用热水泡一泡，用热水泡过很容易就可以清洗干净，千万不要用钢丝球刷，会把锅子刷坏，如果是铝锅，钢丝球刷了以后会有铝漂浮，再用来煮饭吃了对身体也很不好。山里红也可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把...

准备50℃左右的温水加入2％的草酸溶液（也可以是15%的醋酸水溶液），将衣服浸泡到此溶液中10分钟左右，然后再用手轻轻搓洗，最后再用清水漂净。在操作中，为了防止草酸腐蚀衣服，搓洗动作一定要迅速，时间不要过长。...