中华鲟的科普之选

中华鲟可以冷冻，将从市场购买的中华鲟宰杀好后再清洗干净，然后用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，以后想吃的时候再拿出来解冻就可以了。放冰箱急冻室的肉类,可以存放几个月、一年、甚至一年以上是不会坏的，并且也不会流失什...

中华鲟鱼食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。中华鲟幼鱼主食底栖鱼类、蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。...

中华鲟什么部位都能吃。中华鲟是没有毒的，可以放心进行食用。不过野生的中华鲟是国家一级保护动物，是不可以进行食用的，只能食用人工养殖的中华鲟。中华鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一...

1、准备一盆60度左右的热水，不能太烫，否则容易把鱼皮烫破，然后把中华鲟泡在热水中烫一下。如果热水比较少，也可以直接把它浇在鱼身上。中华鲟被热水烫过以后，鱼鳞会竖起来。2、接下来的步骤就比较简单了，因为鱼鳞全部竖起来...

野生中华鲟与人工饲养的中华鲟在外形以及生理结构上都没有区别，在全人工繁殖技术取得成功后，唯一的区别就是全人工繁殖的中华鲟不需要经过一个洄游过程，在淡水环境下可以通过人工诱导促使性腺发育成熟，产下后代。...

宰杀后将鱼鳞刮干净然后再将内脏取出，洗干净，特别是不能留一点内脏。然后，再使用保鲜袋装好，最好是用真空袋盛装，放进冰箱的冷冻室，注意的是一只装一袋，这样想吃的时候就可以一只一只的拿出来解冻了，这样可以有效地防止细菌繁...

中华鲟是国家一级保护动物，不可以吃，吃了犯法。中华鲟作为世界上最古老的脊椎动物之一，被誉为活化石&rdquo；水中的大熊猫&rdquo；中华鲟只在长江上游产卵，所以又被称为爱国鱼&rdquo；中华鲟是国家保护动物吗中华鲟是硬骨鱼纲鲟...

中华鲟鱼食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。中华鲟幼鱼主食底栖鱼类、蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。...

先将买回来的中华鲟放在砧板上用刀背敲晕，然后烧一盆开水放置到80度左右，再将中华鲟背部有鳞片的部位放进盆中烫5秒钟左右，烫完后再在鱼身上撒适量食盐和白醋，接着用刀、竹签或洗锅用的钢丝球将鳞片慢慢刮掉即可，最后破开...

夏秋两季，生活在长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到金沙江一带产卵繁殖。产后待幼鱼长大到15厘米左右，又携带他们旅居外海。它们就这样世世代代在江河上游出生，在大海里生长，养成了身居海外...

1、中华鲟：体梭形，头部和身体背部青灰色或灰褐色，腹部灰白色，各鳍灰色。全身无刺，只靠少量硬骨和背部一列、体侧和腹部各两列共五列漂亮的骨板及软骨脊椎支撑起庞大的身躯。头大呈长三角形，头背部骨板光滑。眼睛以前部分扁...

鲟鱼筋富含高度不饱和脂肪酸和蛋白质，食用鲟鱼筋，有补血、益气，强肾开胃、清热解毒、滋阴养颜、明目清心、润燥理肺的功效，对防止骨质疏松，增强肌体免疫力非常有效。鲟鱼筋在清朝时便是贡品，专供当时的皇帝享用，被称为龙筋。...

每年夏秋，成群结队的中华鲟由生活在长江口外的浅海域回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到自己的“故乡”金沙江一带产卵繁殖。产后，待幼鱼长大到15厘米左右，这些“游子”又携带儿女们，顺流而下，旅居海外。它们就这样...

将鱼宰杀并简单清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血。把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复刮鱼鳞，每面刮1分钟左右。这样初步去除大部分的粘液。再次清洗鱼，这时粘液少了很多。但是头部、尾鳍还是有不少粘液。...

1、是，中华鲟，又称鳇鱼，是国家一级保护动物。2、体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于...

别名：腊子、覃龙、鳇鱼、鲟鲨、鳇鲟、大癞子、黄鲟等。简介：中华鲟是中国一级保护动物，也是活化石。中华鲟体型修长，体纺锤形，头尖，头顶骨片裸露。口下位，呈一横裂。口前吻腹有2对须。体被5列骨质化硬鳞，背部1列，体侧及腹侧各2...

野生中华鲟是国家一级保护动物，吃是违法的，私人养殖也是违法的。中华鲟是体型最大、寿命最长的淡水鱼，形态强大，个体巨大，寿命较长。是与距今一亿五千万年前的白垩纪恐龙同时代的孑遗种类，被誉为“水中熊猫”。...

中华鲟冻了可以吃。野生中华鲟是中国一级保护动物，吃了犯法，但市场上买得到的，都是人工繁殖的中华鲟，可以吃。中华鲟肉质与鳗鱼一样，都是高脂高蛋白的鱼肉，不太容易煮烂，而且鱼肉味道比较浓，清蒸不是好办法。中华鲟（学名：Acipen...

1、达氏鲟：体长呈梭形。头呈楔形，背面粗糙。吻较短，前端尖细。口下位，横裂，唇具小乳突。吻腹面具须2对。眼小（较中华鲟相对为大）。鼻孔、鳃孔均大。鳃盖膜与鳃峡相连。左右鳃孔分离。体被5行骨板状硬鳞，鳞间表皮粗糙。尾歪形...

中华鲟中华鲟古称大腊子、腊子。按动物学分类属鱼纲、鲟形目、鲟科、鲟属。中华鲟是典型的海河洄游性鱼类，其生活习性独特。每年夏秋，在大海里长大成年的中华鲟，成群结队齐聚长江口，耗时整一年，逆江而上3000多公里，开始其浪...

中华鲟可以冷冻之后再使用，将从市场购买的中华鲟宰杀好后再清洗干净，然后用保鲜袋装好，放进冰箱的冷冻室，以后想吃的时候随时拿出来解冻就可以了。中华鲟是一种大型的溯河物种。野外生活在中国长江葛洲坝下方。该物种历史...

中华鲟所属的鲟鱼类，是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索，无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化。中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄；是中国一级...

中华鲟属于国家保护动物，但也有人工饲养的中华鲟可以食用。操作方法如下：1、首先，要把买回来中华鲟鱼敲晕，然后洗一下鱼身；2、准备一盆开水，先将中华鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中，烫一下，烫四到五秒左右；3、用手轻轻一搓，...

中华鲟的清洗方法：1、中华鲟先正常刮鳞，去腮。而后用清水清洗一下鱼的表面，锅中烧一些热水，浇在鱼的身上，之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片，再用挂鱼的刀子处理干净就可以了。宰杀好，洗干净，特别是不能留一点内脏。然后，用保鲜...

长江里的中华鲟没有灭绝。中华鲟是中国独有的古老鱼类，和恐龙生活在一个时代，大约1.4亿年前就在地球生存并繁衍，是长江里的旗舰物种。作为洄游鱼类，中华鲟有着浓浓的家乡情怀，它们生在长江，长在大海，十几岁到达繁殖年龄，又长...