营养价值的科普之选

1、可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质；2、增加食品维生素C的含量，使食品的营养得以强化和提高；3、有助于收敛止泻，止血；4、有助于刺激肠道蠕动，泄泻，痢疾，小儿消化不良；5、外用于跌打损伤，外伤出血，臁疮久不...

具有养颜美容、保健补血等功效；其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍；促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它...

鸭蛋跟鸡蛋的营养价值不一样的，鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的...

鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分64克到85克，脂肪1克到4克，粗蛋白质12克到33克，粗灰分1克到2克，维生素A、...

特仑苏在蒙语中是“金牌牛奶”之意，是蒙牛的一个牛奶品牌。它的产地—中国乳都核心区和林格尔，依托北纬40度左右、中温带暖湿季风性气候、世界公认的优质奶源带等一系列得天独厚的优势自然条件，提供了市场稀缺的高品质奶...

营养价值：1、据中国林科院亚热带林业研究所测定，每百克新西兰脆柿鲜果内含可溶性糖达11、68克，蛋白质0.57到0.67克，脂肪0.28到0.30克，并含有丰富的尼克酸、维生素和胡萝卜素，其含量高于涩柿，而且高于苹果、梨、葡萄等水果。2...

杏干，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是...

牛骨汤营养价值：1、牛骨汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。2、牛骨汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质...

桂鱼和黄花鱼营养价值各有千秋；桂鱼肉质丰厚坚实，味道鲜美，富含蛋白质，肉刺少，可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症，桂鱼是世界上一种名贵淡水鱼类，身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿...

甜酒冲蛋属甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。滋阴补阳，富含蛋白质，富有营养。甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，先用糯米制成甜米酒，再加鸡蛋、白糖等煮沸而成，色泽美观，柔软细嫩，酒味醇香，富有营...

麻子含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素。麻子中的钙含量极高，每100克芝麻含钙780毫克。此外，麻子还含有维生素A、D、E等营养素，具有养血、补血作用。麻子籽的介绍：桑科植物大麻的成熟种子。芝麻为一年生草本，分布于东北、...

蛋白：蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀...

银鱼科，银鱼属，多种半透明鱼类的统称。见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分。口大，牙大而尖利。掠食鱼。1、银鱼中蛋白质含量为百分之七十二点一，氨基酸含量也相当丰富，营养价值...

1、鸡胗含有丰富的营养元素，每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白质，36毫克的纤维素一维生素A，0.87毫克的维生素C一维生素E，0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。2、鸡胗中含有的...

1、营养价值及功效：防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物质。促进生长发育，解毒，保护胃粘膜、帮助消化。2，绿南瓜当中的维生素A含量是超过一般的绿色蔬菜的，所以有很好的美容养颜的功效。3，常吃南瓜是可以化掉胆结石的，青南瓜也是有...

秋刀鱼的营养价值：1、秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，从上海水产大学对秋刀鱼营养分析，秋刀鱼的蛋白质含量为百分之二十，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名；2、秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸、廿二碳六烯酸等不饱和脂肪...

黑猪肉对人体有较高营养和保健作用。常使用有机黑猪肉能降低心脑血管这几种富贵病。有机黑猪肉有很高的营养价值：有机有机黑猪肉皮中富含大量胶原蛋白和弹性蛋白,对于对抗衰老，延缓肌龄有一定功效。猪肉中的维生素E也有...

鱼脑：鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油。鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，主要成分就是所说的脑黄金”这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作...

乌鸡营养价值高，肉质细嫩，有较高的食用价值和药用价值。乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素。1、乌鸡中的血清蛋白质和y-蛋白质含量均高于普通鸡。100克乌鸡肉中含氨基酸3l.5克，高于普通鸡百...

苹果被称为“智慧果”，每天吃适量苹果对身体非常好。苹果富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、纤维素等营养成分。苹果中所含溶解性的磷和铁，易于消化和吸收，对婴幼儿...

营养价值：鱼肉富含优质蛋白，鱼眼营养价值不大，鱼鳞含有胆碱，可增强记忆力，鱼骨确实有补钙的效果。鱼唇主要成分为胶原蛋白。鱼鳔古代有"海洋人参"之称。烹饪方法：煎焖大眼鱼。主料：鱼肉300克。辅料：花生油2汤匙、精盐1汤匙...

第一、暖胃作用鱼具有暖胃的作用，因此，可以在寒冷的冬天喝些鱼汤。第二、抗衰老作用鱼肉富含维生素、蛋白质等营养成分，具有抗衰老的作用，所以平时可以常吃些鱼肉。第三、降低血脂据说常吃鱼肉还具有降低血脂的作用，因此，对...

素食中含粗纤维较多，是人体健康所必需，因为纤维素能促进胃肠蠕动，增强消化和排泄功能，使身体代谢的废物很快排出体外，减少人体对有毒物质的吸收，降低发病率，而且部分纤维素还能在肠道细菌的分解下合成B族维生素，如肌醇、泛酸...

突尼斯软籽石榴的维生素C含量高，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸、天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷...

木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖...