鸡蛋的科普之选

770大卡相当于10个鸡蛋，因为一个鸡蛋的热量在70大卡左右。热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体...

一、姜糖水冲鸡蛋的功效：1、可以清热化痰、止咳。对于久咳不止的疾患者，可以起到很好的良效。2、可以起到补充蛋白质的营养作用，还可以暖胃，对胃寒湿热的人效果好。3、可以驱寒治感冒。二、姜枣红糖水冲鸡蛋的做法：材料：生...

鸡蛋水开后8分钟左右熟。当煮鸡蛋时间适当时，蛋清凝固，蛋黄微微凝固而没有溏心，颜色金黄。这时的鸡蛋口感好，营养完整，而且安全性高。当鸡蛋煮到8分钟以上时，蛋白质渐渐变性，口感持续下降，营养损失加重，甚至会产生对健康不利的...

鸡蛋冰箱里可以放一个月左右，存放时间过长，鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，为让鸡蛋在冰箱能放更久，鸡蛋存放在冰箱之前不要水洗，有污物的鸡蛋用湿毛巾先擦一遍，另外把鸡蛋和肉类食物隔开放。...

因为小明扔的是石头，鸡蛋在小明手里拿着，没有被扔出去，所以不烂。这是一道脑筋急转弯题，“小明拿鸡蛋扔石头”这句话的意思是：小明手里拿着鸡蛋扔石头。代表鸡蛋在小明手里，并没有扔出去，小明扔出去的是石头。脑筋急转弯是种...

鸡蛋有鸡粪可以用海绵、丝瓜络等相对柔软的清洁用具轻柔地擦拭鸡蛋表面，即可将鸡蛋表面的鸡屎清理干净。鸡蛋擦干净后可以放在冰箱冷藏保存，延长保质期。鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生...

空气炸锅可以放鸡蛋。将鸡蛋放入空气炸锅之前，建议先将鸡蛋清洗干净，然后用锡纸包裹住洗干净的鸡蛋，以免蛋壳炸裂以后外形不美观。将空气炸锅的温度调到220°C左右，烤制20~25分钟即可。...

1、木耳泡发洗净切碎，胡萝卜切碎，2个鸡蛋打散炒熟备用；2、半颗葱、两片姜、4瓣蒜切碎，加入切好的胡萝卜和木耳中，然后加入炒好的鸡蛋，放入适量虾皮搅拌均匀；3、放入适量的盐、植物油、五香粉、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油搅拌...

鸡蛋长黑斑不可以吃，鸡蛋壳内壁出现黑斑块，可能是存放时间较长引起的变质。因为鸡蛋外壳上有许多气孔，存放时间过久后，细菌或者霉菌等物质可通过气孔进入鸡蛋内部，进而导致内壁形成黑斑块，并且此时的鸡蛋营养价值已经大打折...

1、在面粉中加入清水，搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发。2、西红柿洗净切块，姜蒜切片，木耳用清水泡发后切丝，香葱切碎。3、将鸡蛋打散成蛋液，倒入料酒混合均匀后热锅凉油划烧成蛋碎盛出备用。4、洗净锅后烧热注入油，5...

树上结鸡蛋的是蛋树。蛋树结出的果子，外形像鸡蛋一样，且可以食用，味道非常甜，类似于甜瓜的味道，营养丰富。可以用来做成冷盘的水果，或者摘下来直接食用。蛋树不仅能够结出好吃的果实，还会开出美丽的花朵，成为一道亮丽的风景线...

冬天鸡蛋要放冰箱保存，超市里购买的成盒包装的鸡蛋都已经过人工的清洗和消毒，虽然脏东西被洗掉，但外面的那层保护膜也被除去。因此在超市里买的光鲜干净的鸡蛋，要放入冰箱冷藏，避免细菌入侵。...

煮鸡蛋要盖锅盖，煮鸡蛋盖锅盖可以加快煮鸡蛋的速度，煮鸡蛋的正确方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。鸡蛋：又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。完整的...

面粉葱花鸡蛋饼做法：1、首先将香葱洗干净，然后切段；2、将鸡蛋打到碗里，加入少量食盐、鸡精、葱花、芝麻油，然后用筷子搅拌均匀；3、往打匀的蛋液里加入面粉，搅拌均匀，切记边搅拌边加水，不可多加水；4、先把平底锅烧热，然后倒入少量...

代替鸡蛋的食物有嫩豆腐、苹果酱、香蕉泥、竹芋、明胶、大豆卵磷脂等。1、嫩豆腐：嫩豆腐是经过加工压成固体块的浓缩豆浆，具有更高的含水量和柔软的质地，是无味的鸡蛋替代品。2、苹果酱：苹果酱是一种由煮熟的果泥制成，在大...

鸡蛋不能过安检，是因生鸡蛋属于鲜活易腐物品，需要进行托运。鸡蛋即鸡卵，是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热易变性。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素、钙、磷、铁、维生素A、维生素D等营...

番茄鸡蛋汤用白醋比较好，因为白醋酸性不是特别大，用在番茄鸡蛋汤里是提鲜的。番茄鸡蛋汤一般指西红柿鸡蛋汤，是一道常见的家常菜。番茄鸡蛋汤，做法简易、味道可口、营养丰富，是一道十分受欢迎的菜肴。西红柿，其主要营养就是...

微波炉煮鸡蛋十分钟至十五分钟左右。使用微波炉煮鸡蛋时，需要先用锡纸包裹，放在深盅内，加水至盖过蛋面，再盖上盖子，加热十分钟至十五分钟左右即可。其中，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体所...

蜂蜜和鸡蛋可以一起吃。蜂蜜和鸡蛋中具有很高的营养价值。蜂蜜中含有丰富的葡萄糖以及果糖，且还含有蔗糖，有机酸，具有缓解便秘，润肺功效。而鸡蛋中含有极其多的蛋白质，碳水化合物，二者同食能够起到利尿退黄的作用。鸡蛋，又名...

1、温度：孵化鸡蛋的温度在37-40.5度间，孵化时间为21天。1-6天时控温在38.5度，7-14天时控温在38度，15天时控温在37.9度，16-21天的时候控温在37.3-37.5度。2、湿度：孵化初期湿度保持在60%-70%间，中后期在50%-55%间，出壳期湿度要...

冻裂的鸡蛋可以用来清洁玻璃，将鸡蛋放入碗中，分离蛋黄和蛋白，将蛋白和水混合均匀，制作成蛋白和水的混合物，则可以有效地将玻璃的脏污清洁干净。而且还可以在其中加入碎蛋壳，可以有效地吸附掉一定的油污，可以用来清洁厨房。...

冬天鸡蛋放冰箱可以保存1个月左右。常温情况下，新鲜鸡蛋大约可以保存10-15天。存放鸡蛋时，应该将有裂纹或者破损的鸡蛋挑出来；完好的鸡蛋保存前，要用干净的纸或者布擦拭蛋壳表面，去掉污物，注意一定不要水洗，否则极易变质。...

生鸡蛋怎么吃共有2步，可做：西红柿鸡蛋汤、葱花鸡蛋饼、蒸鸡蛋。以下是蒸鸡蛋的具体操作步骤：操作/步骤1、碗中打入鸡蛋放辅料碗中打入两个鸡蛋，放入盐、葱花、胡萝卜丁。2、锅中烧水放碗蒸煮调味锅中倒水，将装有鸡蛋的碗放...

1、看外观：蛋壳上有沙点的鸡蛋不要买，因它的蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。2、闻味道：凑近闻一闻鸡蛋的味道，如有腐烂气味，则说明该鸡蛋已经变质。3、听声音：拿起鸡蛋在耳边摇晃，若没有声音，便是较新鲜的鸡蛋。有水晃荡的声...

1、准备三个鸡蛋，蛋清分离，蛋黄保留备用。蛋清用搅拌器高速搅拌至能立下筷子。2、制作三个云朵状，中间留空放置蛋黄。3、蛋白放烤箱180度烘焙模式5分钟后取出。4、取出放入蛋黄再放进烤箱同样模式和温度再烤5分钟就完成...