大豆的科普之选

大豆被是用大豆蛋白纤维制成的被子。大豆蛋白纤维属于再生植物蛋白纤维类，是以榨过油的大豆豆粕为原料，利用生物工程技术，提取出豆粕中的球蛋白，通过添加功能性助剂，与腈基、羟基等高聚物接枝、共聚、共混，制成一定浓度的蛋...

中国进口大豆是因为国内的供给量远远不够需求量的原因。我国居民平均每年人均食用油数量为20升，国产大豆每年是1000万吨，绝大部分被用于豆制品的制作，如果不进口这9000万吨的大豆去榨油，食用油市场的缺口太大只能由我国自...

区分非转基因大豆的办法是看形状，非转基因大豆的形状是椭圆形的有点扁，而转基因大豆的形状是滚圆形的。也可以看颜色，转基因黄豆颜色一般都统一黄色，没有明显深浅变化，也没有黄绿自然渐变，由于非转基因黄豆有生豆到熟豆的过...

养好泡大豆的方法：1经常给泡大豆换水，一天换一次水。2可以适当的放一点盐，切记不要捣乱泡大豆。3同一个瓶子里不要放太多的泡大豆，防止泡大豆之间互相挤压发生破裂。4尽量不要拿出来把玩，泡大豆遇到高温或者暴晒会发生破裂...

一、特性不同1、大豆蛋白：大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。2、大豆分离蛋白：大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种...

转基因大豆与普通大豆的区别首先看形状，非转基因大豆的形状是椭圆形的，有点扁。而转基因大豆的形状是滚圆形的。看颜色，转基因黄豆颜色一般都统一黄色，没有明显深浅变化，也没有黄绿自然渐变；由于非转基因黄豆有生豆到熟豆的...

古代大豆叫菽，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5～８倍，除糖类较低外，别的营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素B2等人体所需的营养物质，都高于谷类和薯类食物，是一种理想的优...

大豆肽粉是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800Dalton的混合肽产品，但不适合婴幼儿食用。与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料...

大豆转基因是有害的，转基因指的是将某些物种所呈现出优秀性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中,以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会...

每100克大豆含蛋白质约36.3克，大豆除了含人体所需的蛋白质外，还含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等五大营养素。大豆中的大豆蛋白已经被认定为世界上最好的蛋白质，再经过豆浆机的超微精磨，豆浆中的大豆蛋白能得到更...

毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30~90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5~6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2~4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8~1.5厘米、淡绿色、...

带皮大豆煮45分钟-60分钟熟。带皮大豆和水一起放入锅中小火熬煮45分钟-60分钟即可熟。带皮大豆在储存时，要用保鲜袋包装好，放到低温干燥透风的环境当中。也可放到冰箱的冷藏室进行储存，能够储存10-15天。大豆：大豆是豆科...

豆腐中含有大豆异黄酮。大豆异黄酮具有延缓女性衰老、改善更年期症状、治疗骨质疏松等功效。大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构...

大豆的原产地是中国，大豆在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史，于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。大豆是豆科植物中最富有营养而又易于消化的食物，是蛋白质最丰富最廉价的来源。在今天世...

1、看色泽：因大豆品种多，应当具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，若鲜艳有光泽的是好大豆，若色泽暗淡无光泽为劣质大豆。2、看质地：颗粒饱满且整齐均匀、无破瓣、无缺损、无虫害、无挂丝的为好大豆。如颗粒瘦瘪...

大豆根在生长过程中向土壤中分泌一些物质，刺激根瘤菌向根附近运动，并进行繁殖，根瘤菌能把根分泌的色氨酸转化为激素类物质，大豆根毛在这种物质的刺激下分生卷曲，同时，根瘤菌侵人根毛，并在其中形成浸染丝，根瘤菌通过浸染丝进入...

大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素。可防治一些和雌激素水平下降有关的疾病，延缓女性衰老、改善更...

墨鱼性微温，属温性的食物，不是寒性的。大豆是温性的食物。墨鱼，本名乌鲗，又称花枝、乌贼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。墨鱼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有...

―、土壤有机质、质地和酸碱度大豆对土壤条件的要求不很严格。土层深厚、有机质含量丰富的土壤，最适于大豆生长，黑龙江省的黑钙土带种植大豆能获得很高的产量就是这个原因。大豆比较耐瘠薄，但是在瘠薄地种植大豆或者在不...

食材：板鸭200克、黄豆100克、花生仁50克。辅料：小葱适量、姜适量。步骤：将大豆和花生米泡一夜，并清洗干净备用；板鸭腿约泡上两小时；将板鸭腿洗干净，斩成大块，葱切段，姜拍一下；将板鸭腿、大豆、花生、葱和姜全部放入电压力锅，注入...

因为世界上一些农作物容易受到虫害的攻击，而且杂草也比较多。从某些生物中分离出具有杀虫活性的基因，导入作物中，可以使其具有抗虫性，让这类作物生长得更好。目前国际上转入并得到普遍应用的都是抗虫和抗除草剂基因，而不是...

巴西大豆主产区在巴西高原。大豆是巴西最主要的农产品之一，占全国农作物总种植面积和产量的一半，巴西高原地形平坦开阔，土地面积宽广，且以热带雨林和热带草原气候为主，光照和水分充足，适宜大豆种植。...

美国大豆期货跌利好国内豆粕，豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得...

羊毛被冬季合适。由于羊毛被中的羊毛是卷曲的，其含有大量的空气；而空气的传热率非常低，能有效防止外部冷空气进入与内部热空气的散发，因此达到很高的保温性。同时，羊毛具有极佳的吸、放湿性，能不断吸收人体散发的湿气与汗液...

毛豆是大豆。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素...