鸡翅的科普之选

腌料：老抽、蜂蜜、料酒（腌制两小时以上，中间翻一下）1、把切成丝的洋葱码在烤盘上把腌渍好的鸡翅放到洋葱上；2、不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟；3、烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几...

材料：适量鸡翅、适量可乐、适量葱、适量冰糖、适量姜、适量生抽、适量料酒、适量老抽、适量盐、适量鸡精。1、将鸡翅洗净，放入开水中，轻微煮熟；2、葱切成小段，姜切成片；3、放适量油烧热，改小火放入冰糖，把鸡翅倒入锅中翻炒均...

具有合法经营资质；具有适合经营饭店的场地和设备；具有与饭店形式相适用的场地面积和专业厨师人员；鸡翅包饭店经营活动应该提供完整详细的计划书和各项有关内容安排说明，落实食品安全制度以及消防安全制度；领取地税税务登记...

一、主料：芝士、鸡翅。二、辅料：辣酱、料酒、鲜酱油、醋。三、步骤：1、把鸡翅洗净，放入各种调料，醋、料酒、鲜酱油适量，辣酱一勺，腌制一小时；2、将腌制好的鸡翅逐个放在烤盘，在鸡翅上铺满芝士；3、放入烤箱调至230摄氏度，30分钟以...

材料：鸡翅尖400克、油、盐、味极鲜、姜、冰糖、蒜。做法：1、鸡翅尖洗干净。2、姜蒜切好。3、热锅里加水煮开倒入鸡翅尖，再加入料酒煮一会。4、捞起，沥干水分。5、热锅放油，加入冰糖煮成糖浆。6、倒入姜蒜炒香。7、再倒入鸡...

食材：鸡全翅8个、葱段少许、八角4个、姜4片、热水1小碗、冰糖1大勺、白糖2大勺、米酒50毫升、五香粉少许、桂皮1块、生抽40毫升、盐1大勺、胡椒粉少许、油2汤勺步骤：1、烧一锅开水，将鸡翅焯水去杂质备用。锅中加入2勺油...

秘制鸡翅的材料：鸡翅、干辣椒、花椒、生姜、酱油、蚝油、十三香、孜然粉、料酒。秘制鸡翅的做法：将鸡翅洗净，干椒切宽丝，生姜切片；锅内放油，先下花椒，再放入姜片，干辣椒迅速翻炒；放入鸡翅，加入料酒、蚝油及酱油，翻炒后，注入高汤或...

一，材料：鸡翅、大葱、花椒、糖、八角、油、小红辣椒、水、蜂蜜、酱油、姜。二，做法：1、准备鸡翅；2、凉水把鸡翅、八角、花椒放进锅里；3、开锅捞出，锅里放油适量、糖10克、葱、姜、鸡翅一起倒锅里，上色；4、倒酱油、红辣椒、水、...

主料:香菇200克，鸡翅400克，鸡爪400克调料:食盐3克，葱适量，姜2片，八角1个，料酒1小勺，胡椒粉3克，水适量做法及步骤:鸡翅、鸡爪加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。这样可以去掉腥味；香菇冲洗干净，去蒂；用小刀在顶端斜着切上四刀，就可...

主料：鸡翅500克；辅料：鲜香菇100克，油菜心50克；调料：植物油50克，料酒20克，大葱15克，姜10克，盐5克，味精4克，酱油15克；做法：将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段，放入沸水中焯一下，捞出过凉，用料酒、酱油腌2分钟；将油菜心洗净；香菇洗净，切成片；将葱切...

材料：鸡中翅，生抽，料酒，鸡精做法：1、将鸡中翅用刀从中间的骨头切开，将其一分为二，用生抽、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟左右入味；2、在锅中倒入油，先将鸡翅倒入，炒至金黄色；3、将鸡翅摆入盘中，...

炸鸡翅时，油温控制在800度，炸6分钟左右，炸至金黄色，鸡翅浮起来。捞起时用铁丝或竹签，在肉最多的地方扎至骨头，如果有血丝溢出，就再放入锅内改小火略炸一会就可以享用美味了。...

菜花烧鸡翅：材料：鸡全翅，菜花，青椒，葱花，蒜头，干红椒，酱油，白糖，盐，鸡精。1、鸡全翅斩块，入沸水中烫一下捞出；2、青椒切滚刀块；3、菜花摘成小朵泡洗二十分钟，泡出残留农药，入开水中焯一下；4、油锅烧热，下入蒜头炒出蒜香，下入鸡全翅炒金黄...

在鸡翅表面划两刀，锅内倒入热水，放入鸡翅、大料，水开后煮两分钟捞出。热锅冷油，将鸡翅煎至两面金黄，倒入可乐、老抽、生抽，小火慢炖五分钟。开大火收汁，盛出装盘，撒上白芝麻即可。可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、姜...

主料：整鸡1至2只，熟米饭一小碗。辅料：木耳七朵、香菇四个、葱少量、盐、鸡精、老抽。做法步骤：1、鸡翅去骨，用老抽，鸡精，姜，淹20分钟；2、炒好米饭；3、香茹，木耳，葱；4、锅中加少量油把，葱花，香菇，木耳炒一下，盛出待放凉；5、用引料瓶小口...

一般不需要腌制一晚上，腌制20至30分钟即可。可乐鸡翅的做法：1、将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。2、将葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花。3、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，依次放入腌好...

材料：鸡翅中500克，可乐一罐，葱，姜，油，盐适量。做法：1、将鸡翅中处理干净，先稍煮一下，把血水去掉；2、炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会；3、倒入可乐，以没过翅中为宜；4、大火烧熟，再以文火慢炖，如果发现可乐烧干...

叉烧鸡翅的做法：1、准备材料：鸡翅、土豆、叉烧酱、老抽、耗油、料酒、盐；2、鸡翅洗净，将表面和背面各划三刀；3、根据个人口味用叉烧酱、老抽、耗油、料酒、盐制成腌料；4、鸡翅用腌料腌制8小时左右；5、土豆去皮切片；6、将土豆...

1、原料。大鸡腿5只，蛋黄2个。2、炸粉材料，太白粉2杯面粉，淀粉，白薯粉各2大匙，五香粉，胡椒粉各1小匙，盐2小匙，泡打粉半小匙，酱油1大匙，糖1小匙。3、制作流程，将鸡腿洗净腌好，放置2小时。4、将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，...

材料：鸡翅半斤、鸡蛋1个、面粉1杯、面包屑1杯、盐1茶匙、黑胡椒1汤匙、油适量。做法：1、事先将鸡翅用盐和黑胡椒粉盐15分钟，准备好鸡蛋液、面粉、面包屑；2、依次将鸡翅沾上面粉、蛋液、和面包屑；3、油锅先大火烧热至7、8成...

一，材料：1、主料：鸡翅适量。2、辅料：雪碧适量、盐一勺、花椒粉适量、料酒适量。二，步骤：1、将鸡翅洗净控干水分；2、撒一勺盐、花椒粉、料酒拌匀腌20分钟。3、将锅加热后向锅内放油；4、放入腌好的鸡翅煎一段时间；5、鸡翅一面煎...

做法：1、把鸡翅切成块用盐腌15分钟锅里放油油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。2、将鸡翅用热水抄一个然后倒入锅中，加上可乐和姜...

做法步骤如下：1、把鸡翅洗净，加几滴柠檬汁，加盐，用手搓匀腌十分钟；2、将柠檬切开并榨汁，备用；3、锅上火加热，倒入适量油，油热逐个加入鸡翅煎，翻面再煎，每面大约３分钟，煎至呈金黄色，倒出余油；4、多余的油倒出，半碗水加三茶匙蚝油调匀，加...

可乐鸡翅是香港的特色小吃。可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。传说在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里...

可乐鸡翅不属于中国传统菜系，属于外来的菜。制作方法：1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右；2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色；3、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒；4、倒入辅料之...