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小菜的科普之选
小菜的科普之选
吃卷饼时吃的小菜有哪些
06-27
吃卷饼,自然少不了往里面放肉和菜。1、土豆丝:吃饼的时候比不可缺的一道菜,口感凉爽,味道可口;2、京酱肉丝:浓郁的酱香味道会使饼的味道发挥到极致,肉丝本身也非常受欢迎;3、烤鸭:用饼将烤鸭卷起既不影响烤鸭的美味,又能减少烤...
朝鲜小菜凉拌小菜的调料怎样做
02-25
原料:桔梗600克,苹果一个,鸭梨一个,胡萝卜一根;调料:辣椒粉,酱油,鱼露,盐,白糖,米醋,鸡粉,蒜泥,芝麻适量;将桔梗放在清水里洗净捞出;用勺子或者刀片之类的刮去皮,洗干净;用刀削成粗细均匀的条;辅料和调料准备好;酱油,鱼露,白糖,盐,米醋,辣椒粉,...
适合喝啤酒的下酒小菜有哪些
10-31
1、炸鸡。炸鸡听起来不像是小菜,但是炸鸡确是很多人公认的一种非常合适配啤酒的菜品。曾经不是有部韩剧,里面的主角特别喜欢喝啤酒配炸鸡吗?后来很多炸鸡店跟啤酒店都火得不行嘛,不过有一说一,这么搭配确实好吃,也许很多朋...
教我几种南方家常小菜
06-28
麻婆豆腐做法:食材:嫩豆腐1块、猪肉200g、豆豉少许、蒜苗、姜末、蒜末、料酒、酱油、辣豆瓣酱少许、淀粉水。1、猪肉剁馅,豆腐切成小块过水后捞出沥水备用;2、蒜苗切小段,姜、蒜切成细末;3、炒锅上火加少许油,下肉末,炒至肉变...
求腌制黄瓜小菜的方法
10-24
黄瓜小菜的腌制方法:准备鲜黄瓜5000克,把黄瓜洗净晾干,分别从中间切开,再切成均匀的四段。放入盆里,撒上精盐,上面用干净的大石块压住,腌制最后少6-8小时,沥干盐水。将酱油倒入锅里,再放入一勺白糖,等酱油烧开,关火,晾凉备用。准...
黄瓜怎么办小菜
01-21
1、先把黄瓜洗干净;2、整条用刀拍松,再适当切开四瓣;3、然后在切好的小黄瓜上均匀撒好细盐,腌半个小时;4、倒掉沥出来的水,往里加入分量为黄瓜的三分之一的陈醋以及适量糖,再加入切好的红辣椒调味;5、盖上盖子腌三个小时左右,...
夏天清凉解暑的简单小菜及其做法
12-31
凉拌黑木耳的做法:主料:干黑木耳一小碗、黄瓜一根。辅料:大蒜一块、香葱一根、芝麻适量、盐适量、味精适量、麻油适量。步骤:1、用水浸泡干黑木耳,黄瓜洗净并切成丝,放在一旁备用。2、用刀将泡好的黑木耳的根蒂切掉,洗净,放在...
顶好快餐里面的黄瓜小菜如何做
04-01
材料准备:黄瓜,盐,花椒,八角,花椒,红辣椒,姜,白糖,酱油;制作步骤:1、用盐浸泡黄瓜来除去黄瓜中的水分;2、加入酱油、八角、花椒、红辣椒、盐、姜、白糖一起熬沸几分钟,然后关火晾凉;3、然后取出黄瓜装盘,再在黄瓜表面均匀的撒上调料...
火锅的小菜有哪些
08-07
豆芽,茼蒿,冻豆腐,金针菇,粉丝,菠菜,丸子,青菜,芹菜,白菜,豆花,海带,年糕,火腿肠,白萝卜,豆腐皮,粉条,蘑菇,红薯,面筋,生菜,香菜,油麦菜,空心菜,羊肉,牛肉,猪肉,午餐肉,血块,蟹肉,素鸡,土豆等。鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、...
韩国料理的小菜有哪些
02-04
1、酱鸡蛋:鸡蛋若是白煮,可能不少人都觉得寡淡。而韩式酱鸡蛋味道浓,又简单易做,是很好上手的一款韩式家常小菜。2、韩式拌豆芽:去韩国料理店,经常赠送一些开胃小菜,拌豆芽是很常见的一种。它的味道清新,做法容易,是极好的佐餐...
羊肉汤锅可以放哪些小菜
01-11
羊肉汤锅里面可以放茼蒿、菠菜、白菜、粉丝、豆腐皮等,按自己喜好都可以的。做羊肉汤锅材料:羊腿肉1000g、羊排骨500g、羊杂1000g、豆腐皮2张、饼子5个、午餐肉1份、姜片适量、盐适量、鸡精适量、花椒适量、葱花适量、...
下饭小菜有哪些
01-17
1、烂肉豇豆。炒出来的烂肉豇豆,酸辣酸辣的非常下饭,而且在酸味和肉的综合下又不会让你觉得它油腻,在夏天熬点稀饭,那简直是烂肉豇豆的最佳搭配。2、凉拌海带丝。这是一道非常方便快捷的小菜,只要你把海带过一下开水烫好,在...
简单好学的下酒小菜
06-30
鳗鱼干,可以做成鳗鱼干冻,也可以鳗鱼干炒白菜,等等鳗鱼干特别适合喝酒的时候吃,因为其独有的嚼劲,越嚼越香,让人回味无穷,而白菜可以吸收鳗鱼的味道,使青菜有了鱼的味道;糖醋鱼,糖醋都是很容易唤醒被酒精麻痹的味蕾的,甜和酸中和...
潮汕小菜的做法
01-01
1、黄豆浸发过夜。2、拣去豆壳,沥干水分。3、把材料倒入电饭锅内,加入清水煮30分钟后,掀盖煮至收汁,糖汁浓稠即可。4、潮汕人早餐都喜欢来碗白粥,配上些“杂咸”,所谓的杂咸就是配粥的小菜。5、黄豆美白:黄豆中含有丰富的维...
土生姜怎么做小菜好吃
12-16
原料:嫩姜250克、洋葱10克、大蒜瓣3瓣、盐、老抽、生抽、食用砂糖、蚝油、米醋、花椒、茴香、桂皮;做法:生姜洗净去皮;将生姜切成薄片,洋葱大蒜瓣切成丁;生姜片加入少许盐,腌制,出水后挤出多余水份;做酱汁:锅内放入适量清水,加入...
喝白粥配什么小菜最好
07-08
喝白粥配咸菜较好吃。萝卜干做法:1、材料:干萝卜条、芹菜、胡萝卜、油、盐、料酒、白糖、大蒜、芝麻、干辣椒、新鲜辣椒、味精。2、干萝卜条用水泡一晚上,大蒜皮剥干净,将泡好的萝卜条里的水分拧出去备用;3、将芹菜叶子摘...
配粥的小菜有哪些
10-13
白菜、海带丝、韩国泡菜、冬菜、藠头、酱菜、爽口萝卜干、金针菇、酸豆角、榨菜等。白粥非常朴实,味道寡平和,半流质食物,对消化系统和胃有非常好的清理和调和的作用,且营养价值较高,在中国人的饮食习惯中,吃粥吃些小菜会更...
早餐白粥配什么小菜够营养
10-18
早餐吃稀饭时可以搭配一颗荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜,这套早餐就很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。学生或上...
酸汤鱼放什么小菜好吃
05-19
可以放油菜,泡椒,粉丝,等等。酸汤鱼的做法:1、黑鱼切片装盘,鱼头鱼尾备用;2、鱼片和鱼头等拿料酒姜白胡椒各腌制十分钟;3、腌制鱼片的同时准备配料:老豆腐切片后小火油煎至两面金黄、豆芽金针菇焯水;4、锅中倒油,油热后加入葱姜...
朝鲜小菜的朝鲜小菜简介
03-16
小菜就是小咸菜。朝鲜族的饮食文化历史悠久、风味独特,尤其是小菜,酸辣多味、鲜美爽口、开胃健脾。朝鲜小菜中最出名的是拌桔梗和辣白菜,做法如下:1、桔梗本是一种药材,被采摘之后,厨师用竹签把桔梗割成条状,再用辣椒酱或辣...
酸辣粉可以用那些小菜
08-18
一般可以放生菜,豆角。主要按照个人喜好。材料:红薯粉,青菜,油炸花生,白芝麻,香菜,蒜泥,盐,食用油,豆瓣酱,美极鲜,辣椒粉,醋,十三香,花椒粉,鸡精。步骤:1、准备好红薯粉、青菜。2、用温水将红薯粉浸泡半小时。3、将浸泡好的红薯粉放锅...
鸡蛋家常小菜的做法
04-20
以下是鸡蛋炒番茄的家常做法:1、将西红柿切成滚刀块,鸡蛋中加少许盐打散备用;2、锅中加入适量水,将青豆煮熟捞出,待锅中水再次沸腾后,将西红柿放入迅速焯烫捞出;3、坐锅点火倒油,将鸡蛋倒入煎至金黄取出,取一小碗依次加入白糖...
菠萝炒菜做法家常小菜
09-27
1、将菠萝、青椒、红椒各切成方丁待用。2、番茄沙司+清水+生抽一起倒入碗中,搅拌均匀待用。另外再准备小半碗水+10克淀粉的淀粉水待用。3、将里脊肉切成两厘米的小块,然后加入椒盐和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟,腌好后倒入打...
朝鲜黄瓜小菜怎么做
03-16
1、将黄瓜、辣椒切成4段,晾一整天;2、将酱油和盐放入锅中煮开,边煮边拌均匀,放凉;3、将黄瓜段放在酱油里浸泡24小时;4、把黄瓜取出,将姜、蒜、糖、酒、味精放在一起,拌黄瓜,覆盖黄瓜至均匀;5、用盘子盖住,盖子上再压一块石头;6、9...
凉拌小菜用什么调料
12-16
1、红油味:川盐、味精、白糖、红酱油、红油。2、姜汁味:老姜米、川盐、醋、香油。3、蒜泥味:川盐、味精、糖、醋、红酱油、红油、蒜泥。4、椒麻味:川盐、味精、鸡汤、椒麻茸、酱油、香油。5、怪味:芝麻酱、香油、川盐...
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