田鸡的科普之选

做法如下材料：鸡1只、黄豆50克、姜5片、生抽、酱油适量、料酒适量、蚝油适量、盐适量、干辣椒三个、八角两颗、大蒜四瓣、葱段一小把、水一饭碗。田鸡斩块后用油炸熟透；锅里热油后把葱，姜，蒜，八角，干辣椒还有黄豆一起加进去...

田鸡的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克田鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。田鸡又称蛙、水鸡、坐鱼，包括普通青蛙、牛蛙等。因...

1、田鸡就是虎纹蛙，又叫水鸡、坐鱼等，常生活在丘陵地带，多为海拔900米以下的沟渠、水田、沼泽、水库、池塘等地及附近的草丛中，其肉质细嫩，胜似鸡肉，因而得名田鸡，田鸡中含有丰富的糖类、蛋白质、水分及少量脂肪，民间认为其为...

田鸡是虎纹蛙的别称，是青蛙的一种。青蛙属于蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。蛙体型较苗条，多善于游泳。最原始的青蛙在三叠纪早开始进化。现今最...

不会。青蛙脂肪少、糖分低，十分美味，但是青蛙肉中也含有相当多的细菌与肉眼看不见的寄生虫，因此最好不要食用。青蛙，无尾目蛙科两栖类动物，卵产于水中，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异后成体无尾，主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸，是国家...

做法如下：1、洗米下锅，中大火，酱油，盐，糖，生粉，少量酒和姜丝阉好的田鸡放在旁边备用；2、水开了以后盖子缝，中火，等水收干到刚好淹过米冒泡的时候，搅拌米，防止粘底；3、放阉好田鸡和切好的腊肠；4、盖上盖子，小火慢慢焗；5、到一些焦的声...

人工饲养田鸡一般指虎纹蛙，虎纹蛙又叫水鸡，个头魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。在一般情况下，冷水饲养（冬眠）的角蛙的一般7到8年，温水饲养是4到5年，即便是寿星蛙一般也不会超过10年。田鸡生长期大概3到6个月，田鸡吃昆虫。虎纹蛙...

田鸡风味独特、味道鲜美，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12和烟酸等成分，而深受广大消费者的喜爱。田鸡的机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物激素、酶和保湿因子。因此它...

清蒸田鸡的做法：主料：田鸡三百克。调料：食盐二克，生抽五克，调和油五克，生粉三克，元贞糖二克。制作过程：1、田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块。2、然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝。3、拌均匀。4、电饭煲里注入清水，煮沸后，将...

田鸡制作方便，需要炖煮三十分钟。步骤如下：第一、材料：1、主料：田鸡；2、辅料：芹菜、莴笋叶、青蒜；3、调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、食用油。第二、做法：1、田鸡切成小块后用少许酱油和...

1、准备好口感纯正，色泽清亮的玉米胚芽油。2、把田鸡肉洗净切块。3、青红椒切片，干红椒切段，姜蒜切粒。4、锅中倒入适量西王玉米胚芽油烧温。5、放入田鸡肉两面煎。6、待田鸡肉煎至两面有点黄放入姜蒜红椒爆香。7、放入...

田鸡养殖技术如下：1、应选安静、进排水方便、水质无污染、便于管理之处作为养殖场地，面积以20平方米为佳。由于田鸡白天穴居，应在池内设置隐蔽场所，如种植水生植物或在池底放入瓦砾、竹筒等。2、田鸡生存最适温度为25摄氏...

当然是田鸡贵。田鸡目前都是野生的，而且是保护动物，买卖风险大（抓起来轻则罚款，重则坐牢），所以成本高，而且肉质细嫩、鲜美，是人民群众喜欢的传统食物。所以就贵。牛蛙现在都是养殖的，肉质不如田鸡，养殖成本也不高所以便宜。...

做法：1、准备材料，芹菜100g、田鸡1斤、蒜2瓣、姜3片、葱2根、味精适量、盐适量、酱油少许、红醋适量。2、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。3、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡爆炒，直到田鸡变色。4、加适量盐，酱油，红醋，翻...

田鸡２００克、小米辣适量、姜适量、蒜适量、韭菜适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、紫苏适量。田鸡肉加淀粉、姜蒜腌制半小时。将腌制好的田鸡入锅炸至金黄，锅内炒香姜蒜末倒入韭菜小米辣。倒入田鸡翻炒，倒入紫苏翻炒均匀出...

田鸡和鸡蛋不可以同吃，一起吃的话会造成中毒。还有和田鸡相克的食物为茶叶，同食也容易中毒。和鸡蛋相克的食物有：1、雪莲果：不利于蛋白质的吸收；2、红薯：一起吃会腹痛；3、柿子：腹泻、生结石；4、兔肉：易引起腹泻；5、茶叶：对胃有刺...

小田鸡是鹤形目秧鸡科的鸟类，小型涉禽，共有7个亚种。体长17-18厘米，嘴短，背部具白色纵纹，两胁及尾下具白色细横纹。雄鸟头顶及上体红褐，具黑白色纵纹；胸及脸灰色。雌鸟色暗，耳羽褐色。幼鸟颏偏白，上体具圆圈状白色点斑。与姬田...

1、杀田鸡。拿着田鸡压着后两只脚，把头砍出来，拿剪刀从肚子剪开，有些田鸡会放尿哈小心，把内脏全部反出来，砍去四肢，剥皮扯皮，没了头的田鸡还是会跳。搞掂洗好之后砍小块，田鸡皮可以留着剪开拿盐呐一下跟它洗澡。2、关节位砍开...

野鸡：野鸡又名雉鸡、七彩锦鸡、山鸡等，闽南语中的田母鸡也指野鸡。该动物是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽。具有食用价值，野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达百分之四十，是普通鸡肉、猪肉的二点五倍，脂肪含...

田鸡一词多数是广东那边的叫法。因为青蛙都是躲在田里叫的，声音跟公鸡差不多，所以，就有田鸡的叫法。田鸡的学名叫虎纹蛙，它的个头长得魁梧壮实，有亚洲之蛙之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250到500克。皮肤较为粗糙...

田鸡属于酸性食物，酸性食物是含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代谢产物常呈酸性，如肉、蛋、鱼等动物食品，豆类和谷类等，与呈碱食物适当搭配，有贮于维持体内酸碱平衡。鸡、鱼、肉、蛋、糖等味虽不酸，但却是酸性食...

炒田鸡做法：主料：田鸡。辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。步骤：1、先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。2、热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒。3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。...

田鸡的皮可以吃的，不用去皮；但是田鸡，青蛙，蛇等两栖类动物，身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫；如果对田鸡进行解剖，你会发现田鸡的肌肉里有白点，用镊子轻轻一碰，白点还在蠕动，这是一种比较罕见的寄生虫，叫曼氏裂头蚴；如果在...

田鸡并不是野生青蛙，虎纹蛙才是真正意义上的田鸡。由于黑斑蛙（青蛙）和虎纹蛙如果不仔细区分很难观察清楚，同时二者也有些相仿，于是田鸡在南方人中也就成了对青蛙的称呼，就好比东北人把玉米称为苞米一样，其实玉米也有很多种类...

食材：田鸡、花生油适量、酱油适量、沙茶酱适量、柿子椒适量、辣椒酱适量、姜适量、葱适量、蒜适量、香菜适量。做法：1、把田鸡去皮，清除内脏，将皮用盐稍稍搓洗；2、将田鸡肉切小块备用，辅料分别切丝备用；3、锅加热倒入适量的...