地瓜的科普之选

温州话“地瓜娘”是指老公的妈妈，也就是婆婆的意思。温州媳妇称谓公公婆婆在第二个发音上也有所区别，应分别为：“弟官爷”和“弟家娘”。来源是古代婚俗中女方应大于男方。看过电视剧《东方朔》的朋友知道，东方朔比他老婆...

1、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，至少相隔五个小时以上，才可食用；2、如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质，果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块；3、严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡，如果感觉...

食用拔丝地瓜时准备一碗凉水的用途如下：1、降低表面温度：由于拔丝地瓜表面蘸有糖衣，需尽快食用，出锅到上菜的间隔时间短，所以其温度较高，蘸凉水可以降低其表面温度，避免烫口；2、让长丝断开，便于食用：食用拔丝地瓜时用筷子夹住一...

原料：地瓜适量、番薯淀粉适量、糖粉适量。步骤：1、地瓜去皮切片蒸熟；2、放在大碗里碾成地瓜泥；3、乘热加入番薯淀粉和少量糖粉；4、用手捏捏揉揉，后成为一个光滑的薯泥面团；5、取一部分薯泥团搓成长条，切成小段；6、滚上一些淀粉...

地瓜的淀粉含量比较高。土豆本身的淀粉含量一般在20%左右，新鲜地瓜淀粉含量约25%，更高的甚至达30%。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维...

已经证实最有效的50多种营养物质中，玉米含有七种：钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。玉米提供的钙几乎和奶制品中所含的钙差不多。如玉米粥很适合产后脾胃虚弱、气血不足、营养不良的产妇食用。地瓜含有...

地瓜与扇贝可以一起吃。地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余...

地瓜即红薯（又称白薯，山芋，甘薯，沙奶奶），味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。其中丰富的纤维质有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜...

地瓜叶可以用来做凉拌地瓜叶、清炒地瓜叶、地瓜叶窝窝头等。以清炒地瓜叶为例，共有3步。以下是清炒地瓜叶的详细操作：操作/步骤1、地瓜叶洗净沥水地瓜叶摘下，冲洗干净并沥干水分，大蒜切碎备用。2、热锅热油放入地瓜叶热锅...

烤红薯，用微波炉烤，一般8-20分钟，这要根据量的多少来看。用微波炉烤地瓜的方法：1、把地瓜洗干净，不要擦干，最好挑长长瘦瘦的，烤得快；2、湿着用餐巾纸包两层，放在微波炉里；3、用高火烤5分钟，翻一下，再烤5分钟，就差不多了。时间要根...

如果你吃烤地瓜时需要去皮，那么可以不用洗地瓜；但据说红薯皮的营养比薯肉丰富，所以烤红薯皮是可以吃掉的。原因如下：1、营养丰富；2、烤红薯的时候，红薯中的水分会从内部向表皮蒸发，将很多天然的薯糖和营养物质带到表皮上，红薯...

海螺香菇地瓜能一起吃。1、香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。菇中含有嘌呤、胆碱...

100克蒸地瓜中含有总卡路里为90.00大卡、蛋白质为1、00克、胆固醇为脂肪总量0.18克、膳食纤维为1、45克。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克...

因为火不够大，炸的时间不够长，需要用最大火炸30分钟，地瓜丸子即可变黑。炸地瓜丸子需要的食材有：红薯2个、糯米粉50g、油120ml。具体做法步骤：1、把红薯蒸熟，捣成泥；2、加入糯米粉，搅拌均匀；3、将其搓成直径2到3厘米的丸子；4、...

一、主料：牛肉、洋葱、胡萝卜、地瓜梗。二、辅料：番茄酱、大蒜、香叶、洋葱。三、辅料：盐、黑胡椒、糖、油。四、做法与步骤:准备食材；牛肉切块、洋葱切块、地瓜梗切块；锅内放少许油，中火放入牛腩煸炒出焦边；将炒好的牛腩放...

用料：白糖90克，水80毫升。具体操作步骤如下：1、锅内加入90克白糖和80毫升水；2、小火加热至白糖完全融化，不要搅动，否则容易翻砂；3、待糖浆起大泡之后，用汤勺开始搅拌；4、当糖浆颜色变深，大泡转小泡时，要快速搅拌糖浆；5、待糖浆颜...

拔丝地瓜放白糖150克，清水100克。拔丝地瓜做法如下：主料：地瓜500克。调料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克。1、地瓜洗净去皮，切成滚刀块。2、勺内加花生油烧至90度时，把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时...

材料：地瓜粉、枸杞、花生米、白砂糖、清水。做法步骤：1、准备好各种材料；2、将地瓜粉、白砂糖、枸杞混合在碗里；3、将少量清水加入以上食材中，并调和均匀，水不要加太多，刚刚好能调和为佳；4、将沸水直接冲入地瓜粉糊中，一边冲，一...

食材:海蛎地瓜粉粿250g、小白菜200g、油适量、盐适量、蒜头适量、料酒适量、味精适量。步骤:海蛎地瓜粉粿切条状，蒜切碎。小白菜洗净控水。平底锅放少许油润锅把海蛎地瓜粉粿摆进去小火慢煎。一面煎至金黄后翻面继续煎...

煮地瓜有硬芯可能有以下几个原因：1、欠火候，温度是煮地瓜的一个很重要的影响因素，如果温度不够高的话，这将导致煮的地瓜不熟，从而流失地瓜的鲜香味。在煮的时候我们可以适当地提高锅的温度。2、煮的时间过短，同样时间也是一...

此花叫大丽花，别名大理花、天竺牡丹、东洋菊、大丽菊、地瓜花，是菊科多年生草本。有巨大棒状块根。从花形看，大丽花有菊形、莲形、芍药形、蟹爪形等，花朵的直径小的似酒盅口大小，大的达30多厘米。颜色不仅有红、黄、橙、紫...

食材：地瓜1个、小米150克做法：1、把地瓜外表清洗一下，要用手把土弄掉，清洗干净为止；2、把地瓜去皮，然后切成小块；3、把水放入锅里，然后开火，进行加热；4、把地瓜放进锅里，然后煮15分钟；5、加入淘洗好的小米，放入锅里，改成中火，再炖20...

白地瓜又称豆薯。豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等。白地瓜性质寒凉，以下人群不易食用；1、体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；2、...

1、木箱保存法：将红薯放置在太阳下晒3-5小时，然后放入木箱中，箱子周围放适量草木灰和旧的棉絮围好，可保存1-3月。2、井窖贮藏法：挖宽约2米，长约三米，深2米左右的地窖，将红薯由底向上逐块堆积，避免红薯与窖壁直接接触，可保存2-3...

1、鸡蛋和红薯两者同食后会很容易出现胀气的情况，2、鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，严重的话会进而造成腹痛的。3、也有另外一种比较多人接受的说法，那就是红薯和鸡蛋可以一起吃，只是会造成消化不...