菜谱的科普之选

一、韭菜炒藕。1、准备食材藕250g、韭菜1小把、适量盐、适量味精、适量油。2、韭菜洗净，将韭菜切成段备用，莲藕切成丝备用。3、锅中倒油、开大火将藕、韭菜倒入锅中翻炒。4、加盐，继续翻炒。5、加入少许味精装盘。二、辣...

1、酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。2、芹菜二米粥。材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。做法：将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹...

1、炒粉；2、鸳鸯鸡；3、白灼虾；4、菠罗生炒骨；5、上汤白果猪肚；6、蒸带子；7、水鱼鸡汤；8、蒸花枝片；9、腰果丁；10、蒸白鸽；11、炸榴连卷；12、扣肉；13、蒸海鱼；14、花菇小塘莱；15、美极禾花雀；16、八宝饭；17、连子百合，糖水；18、水果；19、...

食材用料：茄子、香菜、盐、白糖、生抽、蒜。1、大蒜洗净剁成蓉。2、碗内放白糖。3、倒入适量生抽。4、放入蒜蓉。5、再加入适量清水成碗汁。6、茄子洗净备用。7、茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。8、香菜切段备用。...

1、食材2、鲜桂圆3、红枣和姜片4、蜜枣5、小火6、煮经验步骤：1首先准备好所有的食材。2鲜桂圆去壳备用。3锅中加入适量的的清水放入洗净的红枣和姜片。4再加入蜜枣大火煮开。5然后关小火煮上20分钟。6再加入桂圆继续煮...

菜名：酸汤黄鱼材料：黄鱼、木耳、蕃茄、香菜、粉皮调料：盐、胡椒粉、陈醋、山花椒、料酒、老抽、高汤制作方法：1、黄鱼背上改一字花刀，加入盐、料酒腌制10分钟；2、将腌制好的黄鱼拍干生粉，入5成热的油锅中炸熟备用；3、锅中加高...

莴笋炒驴肉片：原料：驴肉适量、莴笋适量、姜适量、蒜适量、葱适量、辣椒适量、色拉油适量、麻油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、胡椒粉适量、生粉适量、生抽适量、酒适量。步骤如下：1、驴肉切片后用调味料腌15分钟待用，...

平鱼，是我们常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼等。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力...

比较好用的菜谱软件如下所示：1、下厨房，通过收集煮夫煮妇们每天的饮食喜好，来帮助每个人找到属于自己的口味；2、好豆，提供家常菜、川菜、湘菜、粤菜、特色菜、私房菜、创意菜的做法；3、网上厨房，是专为美食爱好者提供菜谱分...

第一、清炒冬瓜将洗好的冬瓜片下锅翻炒即可，冬瓜中含有多种维生素和人体必需的微量元素，可以调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，可以清降胃火，还可以减少人的食量，促进体内的淀粉、糖分转化成热能，而不是变成脂肪堆积在人体。第...

微波炉鸡翅食材：鸡翅中8个，姜2片，盐3克，生抽1小勺，老抽1小勺，糖5克，十三香半小勺，料酒1小勺，蜂蜜5毫升，芝麻少许。步骤：1、鸡中翅洗净沥干表面的水，放入微波炉适用的大碗中。2、加入所有配料拌匀后，放冰箱内腌制2个小时。3、打开微...

红烧肉：猪肉洗净并切块，在砂锅中加入葱和酱，置于火上预热。加热炒锅并在底部刷油，放入猪肉，炒至表面变成浅棕色，然后将猪肉放入砂锅并加入热水。在炒锅中翻炒红糖倒入砂锅内，加入生抽。砂锅内煮沸后用小火焖45分钟。之后大火...

菜谱有：青椒菜花胡萝卜、素熬大豆角、青椒豆皮炒肉、凉拌长豆角、醋溜白菜、丸子白菜炖粉条、干炸丸子、卤肉、油菜香菇、锅包肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、韭菜炒豆干、鱼香肉丝、素炒茄丝、凉拌白菜细粉、小白菜熬豆腐...

因为焖烧锅有外锅和内锅两部分，操作方便。将生的食物放进内锅，在炉子上煮开后，将内锅放入外锅内盖上锅盖，食物就在高效保温的外锅内继续保持高温焖热，直至熟烂。陈皮焖烧牛肉原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣...

鞭的吃法做法：①治肾虚体弱：驴肾一副，白水煮烂，匀二次吃。②治妇女乳汁不足：生黄芪一两，王不留行五钱。水六斤煎至四斤，去药。用此汤煮驴肾，热烂后，吃驴肾，饮汤。③治骨结核或骨髓炎：驴肾一副，白水煮热，匀二次吃。三鞭汤的制作材料...

罗汉斋的做法：1、材料：香菇80克、口蘑60克、荷兰豆300克、西芹60克、青笋80克、青椒20克、橄榄油适量、盐适量、香油适量；2、锅中放入适量橄榄油；3、油温微热时把西芹、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀；4、把提前焯过水的香菇...

原料：五花肉、蒜苗调味料：郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。做法：1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；蒜苗切段。2、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）。3、下...

1、周一：早餐牛奶、全麦吐司、苹果；午餐青菜牛肉汤面；晚餐西红柿鸡蛋汤、香菇西兰花、干烧黄花鱼、红枣米饭。2、周二：早餐豆浆、鸡蛋软饼、桔子；午餐香菇豆角肉丝打卤面；晚餐紫菜黄瓜汤、彩椒圆白菜、红烧大虾、花生米饭。...

适合小学生吃的家庭菜谱有三种，分别是：1、牛肉生菜粥：具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热利，水消肿的作用。2、洋葱圈鸡蛋饼：将洋葱切成洋葱圈，培根切碎。鸡蛋打散，加入面粉、水、木耳菜、培根碎、盐搅成面糊。不粘锅内油热后，放...

年夜饭菜谱：1、四喜丸子2、年年有余3、红烧排骨4、八宝饭5、鸿运当头6、油闷大虾7、阖家团圆菜酸菜狮子头8、三分钟小凉菜拍黄瓜9、香辣蟹10、红烧肘子11、除夕围炉三拼腊味煲仔饭...

黄焖鸡块和松菇炖鸡。黄焖鸡块原料:白条鸡200克、葱、姜片各15克、八角1个、老抽2克、生抽10克、盐2克、味精2克、南酒15克、白糖40克、甜面酱15克、湿淀粉10克。做法：1、鸡腿剁2厘米的正方块，过油捞出备用2、底油加白...

清炒香菇的做法1、香菇洗净撕碎。2、香葱切段。3、油锅烧热。4、下香菇快速翻炒。5、炒至香菇变软，这时候会出一些汤汁了，加适量盐，一点点味精（不放味精也可以，香菇本身就很鲜），加入香葱翻炒均匀即可。6、出锅装盘，简单又美味...

红烧肉炖山药的做法：食材：五花肉200g，猪后尖肉200g，山药300g，油，盐，冰糖，红烧酱油，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，料酒1、将五花肉和后尖肉洗净，切块；2、山药洗净去皮，切成滚刀块；3、把山药下入油锅煎成金黄；4、把肉水焯一下，捞出备用；5、锅中加...

1、烤金针菇卷：主料：金针菇、培根。辅料：烤肉酱、胡椒粉。做法步骤：1、针菇剪刀去尾后洗净，不用焯水。沥水份，从中间切两段备用。2、培根上放适量金针菇从一端卷起，大概卷到一圈半能包住且方便固定的时候截掉剩余部分。3、用...

核桃仁做菜有糖汁核桃、核桃炒芹菜、核桃仁鸡丁、核桃炒肉、核桃豆腐等。一、糖汁核桃材料：核桃仁、白芝麻、白糖、盐、香油做法：1、将锅烧热，下入白芝麻炒香。2、炒锅上火，放入香油烧热，倒入核桃仁，调入盐，炒至金黄色捞出即...