煮熟的科普之选

1、土豆没煮熟会有毒；2、富含淀粉的蔬菜如土豆、芋艿、山药等必须熟食，食物中含有的淀粉粒难破裂，人体无法消化，并且食物中含有一种凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻的状况，严重...

煮熟的玉米粒可以做玉米粒米饭煎蛋饼、炒玉米粒、金沙玉米等。以煮熟的玉米粒做金沙玉米为例，共有4步。以下是煮熟的玉米粒怎样做金沙玉米的详细操作：操作/步骤1、玉米裹土豆淀粉将玉米放入小碗，裹上一层土豆淀粉。2、玉...

日喀则用电锅煮水饺可以煮熟，将电锅里的水烧沸，下入饺子，用手勺搅动后锅盖，待锅开时加一点凉水搅动，待饺子鼓起时，捞出即可。饺子，是中国传统食物，以面皮包馅，形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。关于...

通常能放一天左右，具体放多久需根据温度来决定。如果温度在10℃左右，可以放2-3天；温度在25℃时，可以放1天；但如果温度超过30℃以上，只能放半天。如果想放得更久，建议将熟鸡蛋放在冰箱冷藏，这样可以放4-5天。鸡蛋又名鸡卵、鸡...

1、螃蟹和虾体表的颜色主要是由其甲壳真皮层中的色素细胞所决定的，通常在虾蟹壳体表层有许许多多的色素物质存在，这些色素基本都是属于青黑色的，其中含有一种色素叫作虾青素，虾青素通常情况下与蛋白质结合，故不显红色。2、...

100g高粱米煮熟后有250g-300g，米饭含水率是62%，那么100克生米应加水164克。高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等。高粱是我国传统的五谷之一。属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之...

腌鸡蛋的方法：材料：煮熟的鸡蛋4个，盐220克，水550毫升，花椒2克，桂皮1块，大料1个，白酒1汤匙。步骤：1、煮饱和盐水，取一锅将盐、水、香料放入，煮开待凉使用。2、将鸡蛋逐个沾上白酒，放进瓶中准备好的玻璃瓶中。3、将凉透的饱和盐水倒...

黑豆本来就有苦味，清朝的汪绂在《医林纂要》里，对黑豆味道的描述是“苦兼甜”，这是出自中医典籍对黑豆味苦的记载。而西医也从化学方面佐证了中医说黑豆味苦的原因：黑豆味苦是因为黑豆含有生物碱。而中药能够起作用的是因...

不用。煮熟的莲藕会影响口感，莲藕只需过沸水10秒即可。具体做法如下：主料：嫩藕、泡菜、蒜末、姜末适量。辅料：盐、食用油。做法：1、锅内水煮开，煮水的同时，将莲藕洗净，去皮切片。2、沸水中加入精盐少许、滴几滴食用油，将藕片放...

腌制鸭蛋的方法如下：主料：煮好的鸭蛋。配料：食盐。做法：1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。2、将煮熟的鸭蛋放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋，鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。3、高压锅...

做酸奶最好是选用新鲜的纯牛奶。煮沸后的鲜牛奶也可以。在往塑料桶里倒牛奶之前，塑料桶必须做好严格的消毒工作，防止塑料桶里有杂菌产生，要不跟着乳酸菌一起发酵，可能危害身体，消毒我一般是在塑料桶里倒200ML左右开水，然后...

视情况而定。如熟米饭没有在冷却后再放入冰箱，放置时间不宜超过20小时。因熟米饭没有冷却，食物中心就容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌的生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。如将剩饭在冷却之...

1、滋阴润燥，尤其是秋燥引起的水分缺失和心理烦躁现象，在为身体提供水分的同时，保持皮肤的滋润和光泽，对精神能够安神宁神，预防干燥引起的体质上火现象。2、清热解毒，平时往往会因为体液不足而导致便秘的现象，多吃甘蔗可以有...

1、煎饺：锅热后，倒入少量油，油热后，放入煮熟的饺子，煎至两面金黄即可。2、蒸饺：在锅中接入适量的水，将蒸板放在上方，水不要太多，以免弄湿蒸板上的饺子。等水开了之后，再把饺子放在蒸板上，蒸3分钟即可。3、微波炉：将熟饺子放在可微...

当猪肉烧得用筷子轻戳可陷入时，换到铁锅里烧，然后要放入酱油。酱油分为老抽和生抽，老抽是放了焦糖的，色深容易上色，适合用来烧红烧肉。给猪肉上色时的火要比刚才炖的时候大一点，然后开着锅盖煮上半个小时之后，放入冰糖，最后收...

三文鱼能煮熟吃，可做三文鱼汤、清蒸三文鱼食用。三文鱼汤做法：材料：三文鱼、姜片、盐、水、食用油。1、三文鱼切片备用；2、食用油、姜片放入锅中；3、放入三文鱼煎至两面金黄；4、放入适量的水，煮沸腾，放盐调味即可。清蒸三文鱼...

因为电饭锅有磁钢限温器，安装在电热盘的中央，用以控制温度在103摄氏度左右，以保证不煮夹生饭或者煮焦饭。煮饭时当锅里的水分烧干后，锅壁的温度会越来越高，当温度上升到103摄氏度时，磁钢限温器里的磁钢就会失磁，开关自动断开...

醋蛋是用优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。醋蛋疗法配方：新鲜鸡蛋一只，9度优质醋150180毫升，蜂蜜或糖适量。制法：1、将鸡蛋洗净后放入广口...

冷水下锅，中火煮，煮开后5分钟关火即可。快速煮鸡蛋的做法步骤：1、准备好鸡蛋和五至六张纸巾；2、把纸巾平铺在电饭锅内胆；3、洒上几滴水，不用太多，把纸巾打湿润就好，把鸡蛋放进锅里，然后把电饭锅按到煮饭功能，几分钟后自动跳到保...

原因如下：1、煮好的银耳汤放置一夜再食用，营养价值会有所降低；2、煮熟的银耳经过一夜的放置不仅容易导致微生物繁殖，而且还会产生亚硝酸；3、大量亚硝酸进入体内后，会导致“高铁血红蛋白症”，把血红蛋白中的二价铁氧化成三价...

活海参煮熟后直接吃的话，有可能会引起肠道疾病。这主要是由于海参生活在海底，专吃淤泥和海底微生物。一般需要用发泡方法处理，把海参身上的“生水”杀掉。活海参的处理方法：1、把鲜活的海参买回家后，要及时破腹取脏，否则海...

要看天气的温度，若当天天气温度高于30摄氏度，那煮熟的红薯在外面放一天就坏；若近几天天气温度在10摄氏度至20摄氏度之间，煮熟的红薯可以在外面放三四天左右；若近几天的天气温度在10摄氏度一下，则煮熟的红薯可以在外面放15天...

方法:海带切好，放入水中，可以适当的放些食用面碱，这样煮出来颜色很漂亮又容易烂，水开2到3分钟就可以。海带营养丰富，可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时，褐藻胶会吸水膨胀...

煮熟的面条剩下了可以做番茄炒剩面条、煎面条饼、烤剩面条、剩面条丸子、芝士焗剩面条等，以煎面条饼为例，共有5个步骤，以下是煎面条饼的详细操作：操作/步骤1、剩面条切碎装碗将剩面条切碎装碗。2、加入鸡蛋，打散拌匀敲入两...

煮熟的鱼可以放急冻，能放2天。虽然冰箱有冰冻的效果，但是放得久了，细菌滋生的快，很容易吃坏肚子。一般冰箱冷藏室的温度在零下十八度到零下十五度左右，根据食物的不同保藏的时间也不一样。烹制好的鱼保藏时间是很短的，即使...