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长崎蛋糕是戚风蛋糕还是海面蛋糕
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做法和形成的松软度不同:
海绵
蛋糕
不分蛋，整个鸡蛋
打发
。
戚风蛋黄和蛋清分开，主要打发蛋清。
长崎蛋糕蛋白蛋黄分开，是戚风蛋糕。
标签：
海面
蛋糕
长崎
戚风
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