>
毛豆粒可以做清炒毛豆粒、凉拌毛豆米、鸡蛋炒毛豆粒等,以鸡蛋炒毛豆粒为例,共分为5个步骤,以下是鸡蛋炒毛豆的详细操作:
操作/步骤
1、倒入鸡蛋
锅里倒入30克油,烧热,倒入打散的鸡蛋并捣成小块,捞出备用。
2、倒入豆米
锅里倒入20克油,烧热,倒入豆米和辣椒翻炒。
3、翻炒2分钟
2分钟后加入盐、生抽,继续翻炒2分钟。
4、煮至水基本烧干
加入少量的水,开盖煮,煮至水基本烧干。
5、翻拌均匀
倒入炒好的蛋花,翻拌均匀即可。
图文推荐