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泡菜为什么那么酸
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泡菜就是利用自然界中的乳酸菌在密闭的
环境
和一定的温湿度条件下发酵制成的一种风味菜肴,发酵过程产生乳酸,所以就酸,不过放心,适当地吃些泡菜对
身体
非常有益。发酵时间越长,越酸。
标签:
泡菜
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