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韩国泡菜为什么都那么辣
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因为放了过多的姜和蒜和辣椒粉。
韩国泡菜的制法:
准备原料:白菜一颗,姜一块,蒜一个,辣椒粉两勺,虾贝露两勺,
虾酱
120克,糖一勺,盐一两,味精一勺,小葱三棵。将洗净的白菜切段,放入盆中,放入清水和盐把白菜里的水分耗出来,直到白菜
变软
。把姜和蒜切沫,葱切段,留在上面备用。将刚切好的蒜和姜捣成泥。再将所有的调料拌在一起。留在一边备用。将所有的调料拌入白菜中。调好后将白菜放入密封的包装盒里
腌制
一天食用即可。
标签:
韩国泡菜
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