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剔骨刀怎么磨才锋利

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剔骨刀怎么磨才锋利

磨刀需要一块磨刀石,磨刀石分为粗磨刀石和细磨刀石;如果菜刀比较厚和顿时,先用厚的磨刀石来磨;然后再用细磨刀石进行细磨,使刀面更加锋利;现在在商场上买到的磨刀石一般分为两面,一面是粗石,一面是细石,所以使用时是非常方便的。

菜刀用时间长了,就会生锈,这时需要把菜刀的锈去掉,先用粗石磨,然后用细石磨,只要把刀的表面磨亮了就行,这是一个去锈的过程。