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姜不辣的腌制方法
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姜不辣对血糖具有双向调节作用,即一方面可使糖尿病患者血糖降低,另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
制作步骤:
将鬼子姜洗净晾干,放在通风阴凉处风干2天左右,表面起皱及可。将处理完的鬼子姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子中。花椒和大料
加水
煮开后晾凉备用。鬼子姜中倒入甜面酱、酱油。再加入糖、蚝油、
白酒
、盐,拌匀。将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,没过鬼子姜。盖盖
腌制
10天左右即可食用。
标签:
姜不辣
腌制
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