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肠粉蒸出来为什么很粘
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这个和用水比例有关,一斤
米粉
两斤水,适量生粉搅匀过虑再放适量油(按这个比例,油不要超过30克),盐不超过10克。也有可能是米浆磨的过于粗糙,粗浆比较难
蒸熟
,不熟就易粘。
标签:
粉蒸
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