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电磁炉的制热原理
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电磁炉是利
用电
磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过
金属
锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有
明火
,因此安全、卫生。
标签:
制热
电磁炉
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