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怎样腌泡菜好吃
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将腌泡菜好吃的方法如下:
食材,白萝卜适量嫩姜适量,花椒,香叶,大料,桂皮,干辣椒,冰糖;准备泡菜坛子和高粱
白酒
,把泡菜坛子洗净,吹干;准备蔬菜;制作泡菜
盐水
,用无油的小锅煮开水,加入腌菜盐,加入花椒,香叶,大料,桂皮,干辣椒,加入冰糖,煮沸关火晾凉备用;把所有蔬菜洗净,切块,控净水,晾干;把吹干的蔬菜装进坛子;把熬好的盐水倒进坛子,在坛口加入白酒,盖上盖子,在坛口边沿倒入封坛水,放在避光通风的地方,等待发酵,约需要十天左右;发酵完成即可。
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泡菜
好吃
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