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风干牦牛肉是生的吗
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有的风干的牦牛肉是生的,有的牛肉是先做好入味熟了,然后在风干。不过以前的确实不是熟了才风干,以前是生的时候就风干,因为以前没有冰箱等
冷藏
的地方,所以人们把肉都切好风干了储备。
标签:
风干
牦牛肉
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