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什么是鸭肉毒梭菌毒素中毒
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肉毒梭菌为革兰阳性菌，自然界中广泛分布。浅水中、腐败动物的尸体内含有肉毒梭菌，能产生
毒素
，叫肉毒梭菌 毒素。该毒素耐热，80T需
几分钟
才能破坏，为神经毒素， 鸭食人后可引起急性食物中毒。
标签：
毒梭菌
中毒
鸭肉
毒素
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