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重庆鸡公煲为什么要叫鸡公煲啊
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鸡公煲是
重庆
烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法和杂交变种。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,
口味
可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜,之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡,是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是
发明
这道菜的人叫张重庆。
标签:
重庆
鸡公
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